材料：, p6 Y. A+ J+ `6 k
橙：600克9 e+ j- X9 d" _3 d U0 [
檸檬汁或青檸汁：50克
5 d9 s- n) B% d- z& v$ {9 Q9 D1 m5.39.217.76薄荷葉：25克tvb now,tvbnow,bttvb( ^- ~! j7 i$ `. x
白糖：200克
$ ~! {' R' r/ s麥芽糖：25克
3 e, k- v/ K; ]5 }, z5 b公仔箱論壇
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% L7 d* P. A% |. N- K/ }& K% L公仔箱論壇Checklist：5.39.217.76) B6 n8 _7 H; Q2 Z; A( o/ H
1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。
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" Y/ s7 k, O* S _! p3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。- U' B/ D" K. \! Q. D
+ R3 Z! W7 d; J% U! ~. {0 q. r5.39.217.763 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。
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阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S, v/ \# w4 y1 z) J' q! i
F+ w% w5 @( [" X4 h5 x, p3 ?. E1 J公仔箱論壇2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。tvb now,tvbnow,bttvb" d* m9 C9 ? Z$ }4 F. H( Y
& n3 G# ^, h; K3 z2 r公仔箱論壇3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。公仔箱論壇; g/ T! w% N7 j7 o* H8 V3 d1 w4 P" Q
4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。
) F3 S2 l ? f+ I公仔箱論壇5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V: g6 Q* |) F j& a1 Y) M
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發表於 2013-5-24 01:35 PM
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發表於 2013-8-9 12:49 AM
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