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" I% o+ }2 L( j* {6 k1 h斑馬口袋蛋糕) X: S* F. S4 N; o+ `7 t) F
摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。2 F) w6 A: K0 F: V: n- H
7 {) S+ B( M7 K: J/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間：30分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z* u6 f: V! k1 i' q
難度：★★★ . C7 u+ i0 P& b
份量：1件4 z3 k/ H! @3 p
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材料：
, ^8 R( ?; z& x' ]. Q' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量
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做法：
q! d# z/ r, f6 Y% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。
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2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。
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3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。5.39.217.761 h2 J0 ]( F! J" k
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# k$ ]3 `5 o' ~4 X- J; q4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。公仔箱論壇- ]7 c; g4 M7 q; N H; q5 X# o2 d
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5.擠入甜忌廉，完成。tvb now,tvbnow,bttvb8 K; N8 ^0 v4 l! r6 a
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提示：1 R7 \& c2 D9 B* [+ c, W: m
完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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