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斑馬口袋蛋糕
/ Y: [6 C3 Y) G1 e" E9 X5.39.217.76摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y* x( u) B I7 B. f
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時間：30分鐘
S* ]+ A# u2 A$ b( ^" ?; I難度：★★★ 5.39.217.765 y( _' w& B; w E( y( n4 f
份量：1件
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$ d: R, Z3 [ H0 h& |& ]) ^4 p5.39.217.76材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 F0 t3 F$ p v" ^
蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?5 j% O/ B- S0 Q" I. P4 g% x; H
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做法：
6 s$ i5 |' Q8 Q7 N& Y' f( A' jtvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。
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2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。* N8 ]( s' M, M" b# l- e) N
$ z; }9 O9 y$ N( m7 }8 b3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。
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1 {! d3 Y; A: o+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。
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A& M# E) b1 S- R# [. O4 A5.39.217.765.擠入甜忌廉，完成。tvb now,tvbnow,bttvb( k" c+ z3 G7 ^: a: \" a( ?
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提示：, g7 H, S5 `5 H& I7 w4 E# M
完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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