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斑馬口袋蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb7 [& Q% K6 c( g6 D- i# I) {
摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。5.39.217.76& f; A+ B; U- R/ T! \
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時間：30分鐘 5.39.217.760 `- l5 `* p0 L2 E% ~ }$ \
難度：★★★
! ~2 B! ^1 t6 ~& X4 g, f份量：1件tvb now,tvbnow,bttvb8 u; G# C. n6 e* \( \
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ y2 f/ i( q" ` W* R4 w, g
蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量
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1 {& k( M0 `6 M& K* ?% N! s5.39.217.76做法：1 i8 c3 z" T) }# v6 M: `7 V5 T
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。公仔箱論壇! r' F7 P# }3 q; b' l5 ]
' y& i) s5 I+ g6 W公仔箱論壇2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R E, X) c( F I
& q* R' {/ m$ b. G) J; ~) [. }( D5.39.217.763.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。1 P% ?3 q9 Z, l- q9 ^6 u0 y+ ?0 h
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4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。
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3 k) P6 A( J! O; p2 l, s6 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C7 W& b& ?3 Y8 D7 L
5.擠入甜忌廉，完成。
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0 i% V. r ^6 R* g C# g提示：
/ @$ g+ C) J8 t9 j7 i( M! v* E完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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