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0 m2 l _7 A0 H) f公仔箱論壇斑馬口袋蛋糕5.39.217.766 ]: C( o$ M$ ~$ h* Q9 G
摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。
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* S3 m9 o6 u) l. Q. ?- y5.39.217.76時間：30分鐘
3 e' I8 T0 Y. M. j+ S# ]難度：★★★
2 c5 n9 `1 y4 \) ^6 b/ P6 T1 J) P份量：1件
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材料：
( F! Y* {# F. T蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h+ @8 z: m0 }8 s0 K2 e- r
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做法：$ k b. Q1 I$ T6 g8 D+ ?$ I, Q8 }; b/ p
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。
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2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。tvb now,tvbnow,bttvb$ E) i* \( u+ a0 O0 m3 t2 D' j
公仔箱論壇! v6 U2 D: n2 d! v$ i& ?( n( [* Y
3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。5.39.217.76: x8 ^' O _. q, S: u* k
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6 p* I w" J/ y2 x7 _2 g公仔箱論壇4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。
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* b- l) T0 N4 R/ ~1 Z* |公仔箱論壇5.擠入甜忌廉，完成。
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提示：5.39.217.764 \2 {! C" e2 u0 u! J4 {" b
完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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