品尚橫濱拉麵食晏錦囊tvb now,tvbnow,bttvb [0 [2 D; ?# G# g2 W
人均消費﹕50元5.39.217.764 A! o9 F7 W/ V: Q8 y& q
午餐供應﹕周一至五中午12:00至
/ Z/ W" W7 B$ y) Ntvb now,tvbnow,bttvb下午3:30（周日休息）: A( J* W0 h* g! k/ v' b8 p& O9 h; x
0 H! i$ N* W9 n! G9 }9 T上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。tvb now,tvbnow,bttvb, L" `2 N r! H* t/ t
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他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O* A- ~' j& u# ` C6 `
+ o) T' O6 j* y- X }# H! }5.39.217.76午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。公仔箱論壇& ?1 f1 X6 I1 I! {9 u' Z
4 { P1 a" l# y3 u- G% g" d9 e! K; W公仔箱論壇午餐款式﹕約20款TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {8 O. p; r3 a$ {
座位數目﹕30% s. \, _( T0 \8 u, N( r3 ~
食物﹕4★5.39.217.768 G! ]5 ?0 j( t0 H
環境﹕4★
, K7 i/ z" y+ p/ t( a. y; Utvb now,tvbnow,bttvb整體評分﹕4★
; Q& G* U) k& R. ^地址﹕佐敦廟街
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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