品尚橫濱拉麵食晏錦囊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P" P- F; c2 r2 R1 l6 E' ]6 G' O
人均消費﹕50元
+ d; U' [- \) x- wtvb now,tvbnow,bttvb午餐供應﹕周一至五中午12:00至
6 J2 D; R! N9 { e, v' V8 F下午3:30（周日休息）$ m- z( C" b0 e: u( S; `+ R
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上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。tvb now,tvbnow,bttvb4 E2 r# h! o3 v9 M1 z# H
& F$ f/ B% K/ A1 p' O公仔箱論壇他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。9 y% l8 _1 M! L; j2 ^: t4 A
3 x& ?5 B1 z5 V6 D d& \公仔箱論壇午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。
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3 ^' ]5 f! O. E& X) D bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐款式﹕約20款! M2 V# s9 V8 L; a0 j: }
座位數目﹕30tvb now,tvbnow,bttvb7 A9 T8 h B T+ e( r2 v* W
食物﹕4★公仔箱論壇2 \; P3 g* j/ Y8 k& R$ c! P7 F6 ~
環境﹕4★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?; I* b/ V% B3 w2 N1 T
整體評分﹕4★
& f6 E! A3 Q! W Q+ f0 ~* G5.39.217.76地址﹕佐敦廟街
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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