等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！$ q8 B" E' J( G' g
5.39.217.76- y6 B# `) h7 t1 x! t3 \$ i
貓山王/ K( B( @: o9 f, X
產 地：馬來西亞檳城tvb now,tvbnow,bttvb; f# N; P3 T/ B' Z+ p9 b
香 氣：3.5★（以5★為滿分）公仔箱論壇- O& W5 E+ H, F' Z- {" ^& i
榴槤味：4.5★8 I' b3 P; j4 Y5 f& X
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。tvb now,tvbnow,bttvb$ y1 r$ o/ x5 f6 c% a1 \. Z
身 價：$280（原價$350）（a）
; W! C! O3 Q4 S3 @# {$ U$ Stvb now,tvbnow,bttvb榴小妹產 地：檳城公仔箱論壇2 e: I. w- N! H* [+ e% v5 e: T
香 氣：★★tvb now,tvbnow,bttvb. i, u: U3 q/ k7 y( o/ `4 h
榴槤味：★★★
6 _1 ?+ `- @# l5.39.217.76特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。9 w. [( i# H3 S; H; V. J
身 價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇. k; `/ b, l: ] w9 ]! j, l
公仔箱論壇% c" A& k/ E( F2 o
D24tvb now,tvbnow,bttvb- R0 {; V7 z9 h7 s
產 地：檳城公仔箱論壇( x! f( e8 u. G5 O$ I
香 氣：★★★tvb now,tvbnow,bttvb& i" y7 k4 u( L9 W
榴槤味：★★★★
) Z2 O) h% [. J7 \特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
5 ~, v( T8 j1 ]4 s2 e身 價：$160（原價$190）（a）: s. j1 \- `. h9 V! Y5 B
# M* B9 m5 Y) m" t# ]) b6 F8 r& i, I7 o
XO
; f" _1 t0 u" T: q# g9 W; f. Q產 地：檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f" T9 [. @. M) z% M8 t
香 氣：★★★★
6 [/ Q* G [( [7 \0 F5.39.217.76榴槤味：3.5★公仔箱論壇6 _( h* s! p% [- c' o
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
% x' Z$ i6 |! t' s: Dtvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q; f5 \+ ? O$ Q1 m- |
牛奶王產 地：檳城
$ q& v$ W( X$ }0 M' Z4 Y, I公仔箱論壇香 氣：★★★★公仔箱論壇; C7 f9 q/ ~1 e" J6 m) j5 e
榴槤味：★★★★公仔箱論壇0 c. P& a& k: v% b* }
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
1 m% c2 f9 a2 I( N2 `- |身 價：$160（原價$190）（a）
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. G! ^( }: p7 f: x9 V# i公仔箱論壇金枕頭
( N( f8 \* C9 k. O$ }3 Y! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地：泰國tvb now,tvbnow,bttvb& R D5 p4 I1 H: e& Y1 {4 c0 R
香 氣：★★5.39.217.76% L% o9 n% j; j6 v
榴槤味：2.5★公仔箱論壇, T6 ]2 ]) z4 \) P& ^
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。" f' t! l/ z8 k+ t; b5 g- g" ?) V0 o1 f
身 價：$2.4/100克（a）5.39.217.76 n5 @& m. X5 W* n; F( y
干腰產 地：泰國5.39.217.763 M2 P3 A- G% S( R- j
香 氣：4.5★
' B- i1 @) `( Y. |. T3 v$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★★
7 |' t# n8 O/ a8 G, O: btvb now,tvbnow,bttvb特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。5.39.217.76, `# n- G n3 R, l6 `
身 價：$40/磅（b）0 q( K; {9 g2 G5 P
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
8 F( U6 n$ G% G$ x3 J" r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb L( u. Z- W" O) u& C6 {' b+ D! J
（a）地址：沙田新城市廣場tvb now,tvbnow,bttvb/ M6 ]+ m/ O3 m- l
（b）地址：九龍城侯王道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M4 D4 v$ l1 i" A' H1 }; N
（c）地址：尖沙咀美麗華商場5.39.217.763 b& R1 \; C& V# U/ u' F
（d）地址：灣仔永豐街: {; ?7 w. I9 v' y2 X! j
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈8 G( t1 Y' U" ]! z% y3 y
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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