等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
" T0 y' d- E+ c' L! I公仔箱論壇5.39.217.767 n8 s/ M( G: y/ W
由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！公仔箱論壇% Z. d0 k; x8 P% ]- v
' C3 H, x1 D! T貓山王公仔箱論壇, G) S$ A6 C2 c4 f! o2 p$ h
產 地：馬來西亞檳城
4 J% ^; _7 F* R香 氣：3.5★（以5★為滿分）
! Y' k: L9 j1 d榴槤味：4.5★5.39.217.76/ L1 E3 Z. M1 Y, P! D2 }- e( z* m
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。5.39.217.76& q5 l0 X' C! G; h1 U* J
身 價：$280（原價$350）（a）
" {6 d+ e3 ^4 ^% ~* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴小妹產 地：檳城
0 }# }0 |+ J/ n' M3 V( Xtvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★
7 D2 B8 a& S, a5.39.217.76榴槤味：★★★
9 u5 d, d! [% _) n) t公仔箱論壇特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
8 A4 ?+ c$ Z" p# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）
6 f9 S+ O! {5 X) X, `2 }1 S. P! k5 q( o! U3 k: y& X; V4 g
D24tvb now,tvbnow,bttvb8 {1 P3 M+ t6 `
產 地：檳城
2 {) K& ]5 W4 f! U. b* A; D1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★★
" O) f* h# V2 e5.39.217.76榴槤味：★★★★
; M* J: X. g# N# A4 ^: b: M6 s5.39.217.76特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
y# M5 `9 N* w3 Q* R4 @# C5.39.217.76身 價：$160（原價$190）（a）
' t; [* W. `. q6 `% \4 L0 {tvb now,tvbnow,bttvb" ~3 ?5 G8 B- U, G: v( N
XO
5 ]" y f& ?! P" m5.39.217.76產 地：檳城
6 N- d' v5 q9 a! Ytvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb" K% f/ c2 U: w# n5 r5 c
榴槤味：3.5★公仔箱論壇8 f5 K. @# M* H7 ^
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。( O& b9 G; ?" S! j
身 價：$160（原價$190）（a）
& s" K2 }6 B) F( b3 y牛奶王產 地：檳城
" \% M0 E1 {- |2 |) g香 氣：★★★★- B. [3 F: q' T" x G7 B' A% ^' y
榴槤味：★★★★公仔箱論壇3 N- ^% `, x( y$ w* C/ M
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [. E* b0 z0 c {% s% n
身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb* G6 e/ ~* i+ u+ \
8 S# F+ O# ]: {1 J. ^* n Ctvb now,tvbnow,bttvb金枕頭
& g* ?& I/ ]; `7 C5.39.217.76產 地：泰國
' H8 ^8 r/ A. j4 ]5.39.217.76香 氣：★★
0 Q6 s( W9 M5 L3 `& y" V% h( R V$ ?tvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：2.5★
! w! A" O! g) j% B% {' ]# n; Ztvb now,tvbnow,bttvb特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
/ A1 [- Z2 q8 }4 y公仔箱論壇身 價：$2.4/100克（a）
0 B& N7 c' r. W: t2 V6 o公仔箱論壇干腰產 地：泰國 |" @- {/ Y1 m; {
香 氣：4.5★
2 Z" k h% ?' H; b! I' `* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★★
* d0 j9 Q, \" D, n+ d' ~) {/ R$ C% s特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
9 p4 }4 N8 z$ Q4 p6 e公仔箱論壇身 價：$40/磅（b）
* }" S! T; N! }- o5 H" ~" g公仔箱論壇
# _% R H7 Y* m( L/ N/ z/ {5.39.217.76榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
( T: ^+ W& r0 Z+ j* Y0 o公仔箱論壇
4 t( z, I. H$ ^- ?% V0 T# l0 stvb now,tvbnow,bttvb（a）地址：沙田新城市廣場公仔箱論壇) V* e+ G( ^- s, s# o) g
（b）地址：九龍城侯王道公仔箱論壇9 P3 f, [) {) C. {% \* m' q
（c）地址：尖沙咀美麗華商場
( _0 E+ K; ^, |. e }" D' c7 U（d）地址：灣仔永豐街tvb now,tvbnow,bttvb$ y: l* k$ @2 o3 I
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈5 b9 i: F" T: P2 s% v7 o% z# Z& j
|
發表於 2012-6-10 02:06 PM
| 
發表於 2012-6-10 03:59 PM
| 