[甜品] 忽冷忽熱糯米池

cici128

忽冷忽熱糯米池
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2 x6 r8 p3 d. V9 _) ~9 j1 _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e9 G# w0 L8 S7 u) b8 K 剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！” . }. c( @" M  I' o5.39.217.76 $ i# m; i; W5 P0 V+ q  u( E# G0 w4 N8 {- [. R- i  x  {6 y 材料:30-35個 既份量; W/ T0 G; M, o% ?) ? tvb now,tvbnow,bttvb; H& S4 S' ^* r& N9 ` 糯米粉公仔箱論壇  Z) ^7 `5 o9 e/ `- V 600克)/ f- o- h- h% J  a. r 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤 * ~" D: W# K3 o& D) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; }1 ]: G2 Z5 q6 K% A8 E0 C% ^5.39.217.76& E; D+ E! o0 q5 u 公仔箱論壇0 O0 w7 R4 ?' \1 x5 ~ 0 M4 V' x& h: Y- L! c9 B6 X5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- g) L" \+ g1 `

* ~" a/ z- z! \! M/ g做法:tvb now,tvbnow,bttvb& q6 M; v, g/ m" t

1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。 , Q3 O* N3 S2 ^: h. c4 `tvb now,tvbnow,bttvb
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。 . n6 U" R0 @' N% E% w/ {& g公仔箱論壇
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。 ) \2 l& p4 ~) s' S" h4 @7 h' utvb now,tvbnow,bttvb
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。 ; w$ L/ v! z9 W0 [1 ~! d( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

貼士:5.39.217.767 B6 w) y! [  J2 P& i  w" E

1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法： % Q; `- y; C8 f0 vtvb now,tvbnow,bttvb
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

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3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !