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[甜品] 忽冷忽熱糯米池

忽冷忽熱糯米池TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q- R, M) \) O3 H6 }* `3 L
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剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感!”; E/ O6 M9 s& S4 n5 d& @9 p! h

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材料:30-35個 既份量
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糯米粉. [/ O4 `% ^$ \5 y; i' t
600克)
6 I: C) L& p) B3 }- X' m' y5 P; mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1/2杯
大椰漿1罐
大花奶1罐
荳沙半斤7 }4 H8 _6 S/ d5 e$ `+ S

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% M5 O' O4 ?- Z/ s. s/ r, \+ Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 V9 B/ T5 t+ V0 e; p9 P
1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。公仔箱論壇. B7 N0 d) d. V! J. a. F8 K' {7 x
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。公仔箱論壇8 N. n7 ^$ y( n
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。
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5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。
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1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法:
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(1) 先將紅荳浸水隔夜。
(2) 再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。

(3)然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4) 用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

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8 h! v' i4 n0 h$ S- F3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !
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