[甜品] 忽冷忽熱糯米池

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忽冷忽熱糯米池
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0 s  [0 |) G7 r: D' ]0 F- p公仔箱論壇 " T' Y( P7 X- [9 N. o* z$ x/ a剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！” + R, V% w1 f# x- I2 p0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " S  c- w0 r3 r公仔箱論壇 " A* ]" u1 B5 l# o! m5.39.217.76材料:30-35個 既份量 0 A2 }# ?2 a- x6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q/ K1 N1 E( q! k 糯米粉' @' V6 r( x& r  _8 a 600克)/ d/ L2 }+ B4 d5 o* P 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤1 v  S" ?6 u3 p* V tvb now,tvbnow,bttvb- V  P/ T4 x8 d" [ 5.39.217.76* `1 ^" B: w1 d3 X $ w% H! |9 z2 l% \" r   F6 V: L3 T& |/ {公仔箱論壇 + t8 n+ `8 X) d7 ?, x+ Ttvb now,tvbnow,bttvb

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做法:
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1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。 & R! N' F3 Y* {+ Q0 @5 [$ Z+ e$ ]公仔箱論壇
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。 * p9 R( r$ ]+ W3 {  {% M! g5.39.217.76
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y0 p( g$ h6 q9 K# n- `5 R
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。! ~9 ]$ {# c8 ?0 v; V% `

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1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法： ; r- ?( G* F# G/ P6 O9 C
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

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2 |$ J, G. G' o$ I% @4 B* C公仔箱論壇3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !