[中式食譜] 客家炸肉

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2 U8 [* h: q% A. _6 u* G: b公仔箱論壇材料
' v; o# @  t2 N+ K0 `; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三層肉  (切塊)1公斤
/ b  S% O+ Y& i- k+ y木耳     (浸軟切塊)依個人口味
4 x  c6 [8 K# _% Q0 z$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜     3棵
$ v/ j. W1 _8 i2 r) ^6 E公仔箱論壇芽菇     (大顆切塊)5顆
2 D/ ^" _2 t% e, N. C) w( itvb now,tvbnow,bttvb五香粉  少許# ~1 P( \) e  `+ q5 M/ k8 J7 ^
胡椒粉  少許5.39.217.76% K7 ]' v1 z; g& @# t1 r9 U! k$ q) k6 D
花雕酒  1湯匙+ @2 z5 f; F/ O4 h( ?
蔥頭汁  (搗成汁)適量5.39.217.768 `4 ?5 V3 h& F1 x
南乳     2小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V8 ]4 h- T) j( [3 F  A# [2 t
蛋        1顆
+ }+ Z* D; o" a& g2 |% v- Q) q% _麵粉     2湯匙
9 D% S3 [" f4 B; {" O' `蒜米     少許
7 v$ ?) ^& h- m1 i8 k公仔箱論壇: N4 Y* R" ~( ^( j& w( b
做法  H- u' W; \0 K
1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。
% K& ]! F3 U% h3 Y: Atvb now,tvbnow,bttvb2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、0 D: u( ~8 i# n: z0 X8 ]
   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。
: i; [& O' G- T8 U4 s2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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