[中式食譜] 客家炸肉

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材料
- S; T' `8 l) P2 Q* y( }* L三層肉  (切塊)1公斤
; r) R( |! |4 t1 ^tvb now,tvbnow,bttvb木耳     (浸軟切塊)依個人口味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k' t" t: @/ B4 V7 y
大蒜     3棵
4 j- G  r, [8 ^( Q$ s9 @% w芽菇     (大顆切塊)5顆  u3 i5 g8 J+ ]2 E
五香粉  少許
) Q$ a/ s/ r. B" o3 a" _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
  `* o+ U) M9 b7 k8 l9 b9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒  1湯匙
' M2 k7 k; s) L5.39.217.76蔥頭汁  (搗成汁)適量- V" o: c  Q5 s/ H% R0 q
南乳     2小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]2 i5 b9 ~- K6 `
蛋        1顆
$ \  ^: _6 D* e9 @0 l( [5.39.217.76麵粉     2湯匙
, q& x2 U8 r8 g蒜米     少許
% L  N/ G, F$ V5.39.217.76
& A* B5 c& f8 v, B+ m; Y公仔箱論壇做法
/ L; e2 V/ {/ i: Y% q公仔箱論壇1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。3 y4 U, T3 j8 P5 c$ x3 E+ i+ O
2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、
: C: F. r* J* ?0 v" v! N7 m1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。2 l* j! P5 [" J: Q: G5 w9 B+ M
3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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