[中式食譜] 客家炸肉

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3 ~1 B4 z) U1 [公仔箱論壇材料9 q3 B  z6 J9 J* v3 W
三層肉  (切塊)1公斤
7 z; D  j' w. H6 {3 Z  k木耳     (浸軟切塊)依個人口味/ @* l9 R  S: \1 h1 G* V% b% J
大蒜     3棵5.39.217.768 T2 v6 R& S* i6 g  A  P: j% l9 O
芽菇     (大顆切塊)5顆. z# e8 ~) F: {# @1 [
五香粉  少許
& l4 H2 r' c4 q9 Z- ~1 ]1 u公仔箱論壇胡椒粉  少許
4 q/ Q, X8 j" A9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒  1湯匙
" J$ [- s/ e6 A* L公仔箱論壇蔥頭汁  (搗成汁)適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R; b! o3 Y& n) _5 _
南乳     2小塊tvb now,tvbnow,bttvb8 _( t7 B; u* g9 v" d
蛋        1顆
0 b5 K- U6 o2 |: o) ^1 {5.39.217.76麵粉     2湯匙公仔箱論壇* q! q& J7 T, I3 H- b) @! w
蒜米     少許tvb now,tvbnow,bttvb, K8 ^" T( s) K! k) Y0 b. I
5.39.217.76& u7 _& x% H, D% T
做法
, t( I5 h' \8 G, v6 ^1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。
4 u# P8 O' B$ v# j2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、5.39.217.761 T, _5 U, |5 ]
   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。tvb now,tvbnow,bttvb+ W# Q6 v& ^: P9 F0 @  x
3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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