[中式食譜] 客家炸肉

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: g, |8 J9 F7 @# N$ g2 A公仔箱論壇材料
3 w9 @) p4 p1 T% y1 C公仔箱論壇三層肉  (切塊)1公斤
7 u1 I- ]6 r  `7 ?公仔箱論壇木耳     (浸軟切塊)依個人口味
6 [$ s( N- W  K+ N9 Dtvb now,tvbnow,bttvb大蒜     3棵
7 t2 p2 Z& u/ B7 k/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽菇     (大顆切塊)5顆
% D! r/ m& z$ C  Q. @五香粉  少許
8 d& _0 H$ B$ {胡椒粉  少許
. V* K* J/ G: a. D( R* Gtvb now,tvbnow,bttvb花雕酒  1湯匙
# O# a8 j7 g# P2 y4 o7 v蔥頭汁  (搗成汁)適量
, [% M+ B# |% {0 Q. y7 d4 C% w+ m6 E南乳     2小塊
2 I% ]% a+ I! A# k' C0 _! F! H  B+ L5.39.217.76蛋        1顆
) s) v: e9 D: c( O* ptvb now,tvbnow,bttvb麵粉     2湯匙! E- X# f* j/ g+ q- F8 E0 M
蒜米     少許
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做法
9 p+ m1 U# o. W  u/ `+ P公仔箱論壇1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R4 C1 X9 m- V7 S+ S# D
2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、& c! ?" Z$ X  B" z
   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。6 {$ f8 s8 r9 K; D. \$ N) V; a, F
3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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