选料
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2 ~6 ^8 V0 z+ h3 l3 ]8 j' [5.39.217.76 主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。
7 V) f# {& b; k- j9 ~# p0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 W# [( v, @; A" J& H8 d% t, h
调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。公仔箱論壇7 ^8 b7 I) B. B) Z
( W1 G: m0 E5 H, ]7 y- Q公仔箱論壇 调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。
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& y' q0 S9 U$ k, f 制法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V& D. \5 M+ N; d) \
. W& o. T% c. I; D0 w* P' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。( ~2 c* H: t+ r) D% h5 c
6 {& q1 I; n% U4 g/ K& D 2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。2 ?' X) {, ~- N% V1 m) ]0 D
0 Z/ i" g; z0 t 3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。tvb now,tvbnow,bttvb, P: |& X Q- i+ ]' R8 O
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咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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