选料
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主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。5.39.217.767 Z/ [ t' R& @6 I, P S
. X% w0 _$ @. d6 F' y+ `; N$ O5.39.217.76 调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。tvb now,tvbnow,bttvb6 }" s/ Q4 p8 t5 l& e4 f
" i1 J3 W/ p% t" q+ m$ `$ n# n 调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。
. l' q4 E! p5 h, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 l4 f+ N1 o. _3 d% d* T- e公仔箱論壇 制法
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3 Z9 y* R% X! S) y5 j 1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。5.39.217.76( y4 q/ o. f1 D* q
4 V [( R1 J% l) W Z 2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。
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n/ e! u7 l: a5.39.217.76 3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。
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- _/ G: F9 k" X9 F* U' d/ w 提示TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H1 k0 t; @5 S# A2 N8 f
2 l# U& I3 v9 P' ?0 N# [ 咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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