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 柴把鱼
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0 z4 _9 }3 R3 q! Q+ `3 _! U7 q5.39.217.76菜系：湖南菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a. U9 k' G2 G0 w: X; F
2 T0 n& H4 |' Q- D3 ~0 r9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：公仔箱論壇+ s( z) Y3 B3 b8 \& u3 j
鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量8 J y H( y' h
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制作方法：
6 B4 Z: d2 \( x+ B1 }6 Btvb now,tvbnow,bttvb1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；
4 _1 J" Y2 k3 K* r0 Z. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；5.39.217.769 U% J$ d2 U' S9 ?& \: g2 e
3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；
- d7 m& G3 a: T a4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；公仔箱論壇+ }6 A/ l; Z- L
5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 {" L5 C$ ]' q5 j) D
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特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
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