皮材料 : 65 克水
9 r! T; ]& a6 {- _0 h5.39.217.76 1 湯匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d+ |3 f9 {2 ~ e! n; M( G
1/2 個雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C( l/ o! F% I3 ~) C6 M/ u
140 克麵粉
+ W8 B: R4 z7 W1 K: D公仔箱論壇 90 克豬油/花生油5 S3 Q Y* ?" Z3 M2 f
' N2 X! {6 y6 s, }3 H# q1 m& ]9 F餡 料 : 15 克豬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @# F# c/ s2 O' k4 P' ~' H
15 克糕粉
4 e' |/ @$ m* D3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 15 克芝麻
$ w' _5 m9 }5 N' s0 R1 k3 S& Ctvb now,tvbnow,bttvb 15 克椰絲
& p; A$ C" G) R- Y公仔箱論壇 15 克糖冬瓜茸
3 g4 j* W2 c3 f7 X) I) C- {' n公仔箱論壇
. R# d1 O! L7 e" R$ O Y! ?tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 外皮要分兩部份來做；
: P* O( h- p a9 G2 R (A) 把 45 克豬油跟一半麵粉拌勻，搓成粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb6 g+ O0 z$ }8 @3 j6 Q/ s0 A; m
(B) 把餘下的麵粉、豬油、水及糖拌勻，搓成粉糰；將 A 及
! n2 V8 |) r! H/ y) f. p* k6 s B 放在雪柜內冷藏一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o, J! t$ ~- a2 N9 a( N
(C) 把 A 及 B 從雪柜取出，各搓成條狀後切粒，把 B 壓成5.39.217.76" c' j. z7 ?. l3 i `4 h" l
扁圓，包裹著圓粒狀的 A。5.39.217.76: m8 E( x2 O$ Q& b. J
(D) 包法是在虎口位不斷開合的同時，用拇指輕輕壓麵糰，直
8 a2 } b/ w8 | }# g* m B+ Ftvb now,tvbnow,bttvb 至完全融為一體。把粉糰壓成長而扁平的形狀，然後打橫
' b& `" I5 p$ i) F0 P$ m4 U5.39.217.76 對摺，再用木棍各上下壓成扁平的形狀，然後打直對摺，
- D3 t5 G" T! `" v0 M6 Z5 G ptvb now,tvbnow,bttvb 做出餅的層次。公仔箱論壇/ f3 m# {- ^ q
(2) 把餡料全部拌勻，並搓成球狀，然後取出一小部份，放入皮內，公仔箱論壇1 C5 w# f0 p% p
皮與餡料分量的比例是 2:1，用虎口位及拇指皮包餡，方法同
: @+ Y* l, [1 c/ O# e% I5.39.217.76 上。
2 L. I8 V2 v6 Q, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 取出心形模，在內側揩上少許麵粉，然後把已完成的粉糰放入，
$ w$ ^6 t/ X( N. Y* {: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在心形餅上薄而均勻地掃上蛋液。
1 t( j# _9 q6 t; m# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 放入焗爐內以攝氏 200 度烘烤約十五分鐘即成。 |
發表於 2007-11-14 10:53 AM
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