皮材料 : 65 克水
% Z& I$ O: O8 I2 {0 G3 z( Qtvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙糖
2 [$ T/ m# m! ]" u5 `+ R5.39.217.76 1/2 個雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O) y% |0 M5 H
140 克麵粉
; D8 }1 @( T1 M% j. ^0 ?4 N公仔箱論壇 90 克豬油/花生油$ T7 b1 D4 b* y* l6 |
* L( v, T; O% G$ Q3 X9 K餡 料 : 15 克豬油公仔箱論壇" K" ~) ]" {) o7 n" T! F
15 克糕粉" z+ a2 m/ `% C
15 克芝麻公仔箱論壇! x( o# o+ J: J
15 克椰絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R0 R, ^5 F& B% P) X2 V
15 克糖冬瓜茸
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4 |- z4 M- b7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 外皮要分兩部份來做； tvb now,tvbnow,bttvb% C+ Y8 u7 i k" M! a0 S
(A) 把 45 克豬油跟一半麵粉拌勻，搓成粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?/ k: }1 q7 J0 l# j
(B) 把餘下的麵粉、豬油、水及糖拌勻，搓成粉糰；將 A 及
$ x% n/ P' j |0 |, Y( V公仔箱論壇 B 放在雪柜內冷藏一晚。: }4 w; I3 D4 B U3 K% A
(C) 把 A 及 B 從雪柜取出，各搓成條狀後切粒，把 B 壓成5.39.217.76# s1 u3 @+ g2 a) w3 a% @
扁圓，包裹著圓粒狀的 A。0 z/ N3 P: k5 B7 O: A, }1 H8 _
(D) 包法是在虎口位不斷開合的同時，用拇指輕輕壓麵糰，直 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?( d' _" q( R2 k
至完全融為一體。把粉糰壓成長而扁平的形狀，然後打橫
/ i4 g0 ]& M8 b, Q 對摺，再用木棍各上下壓成扁平的形狀，然後打直對摺，
; ]) b: N; i6 ?! w2 e0 l5.39.217.76 做出餅的層次。
$ \* @3 t2 G P% G2 L1 R" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 把餡料全部拌勻，並搓成球狀，然後取出一小部份，放入皮內，5.39.217.762 A4 f- D: y0 Y E
皮與餡料分量的比例是 2:1，用虎口位及拇指皮包餡，方法同& O; q) E7 W+ J
上。tvb now,tvbnow,bttvb w* u# O3 k; Z+ s% c Y* ]# Q, \
(3) 取出心形模，在內側揩上少許麵粉，然後把已完成的粉糰放入，
$ e! {, i. k+ }; _% Z( |$ E& V5.39.217.76 在心形餅上薄而均勻地掃上蛋液。
7 m1 \1 C3 |& j, j$ R; K U% z% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 放入焗爐內以攝氏 200 度烘烤約十五分鐘即成。 |
發表於 2007-11-14 10:53 AM
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