[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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$ V& _  i, f( N8 U公仔箱論壇海帶芽 2公克
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& k1 ]' {; b# z7 q1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 3顆
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$ s0 X$ B$ L) M公仔箱論壇蔥花 20公克7 |9 o9 x4 ~" \; S* n6 @" e  e
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【調 味 料】5.39.217.76- ?9 f: |: g0 _9 n* B1 ~4 m, b

1 @* }3 `* N  J* P; X0 {- A鹽 1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 _: t- T$ w# a6 ^0 F/ A( ^& J: h- `

% {( o/ R0 \4 l) T2 l( G5.39.217.76白胡椒粉 1/6茶匙
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【做　 法】) j( i, J6 i. c% v  X
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1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
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2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
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3 I- M1 y; C+ B9 K! p/ @5.39.217.763.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
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" b6 r0 N  O1 U# v- E3 d0 F* W4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。公仔箱論壇) Y1 x! a8 Z* U  \4 E! Q7 q# F1 G