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【材 料】
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海帶芽 2公克
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蝦仁 30公克# u$ _: y' l; [1 y9 Z3 q
, ]2 f0 u4 Q7 ^* P( d% j雞蛋 3顆* O+ o/ W# I* Z9 O5 r6 f$ D
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豆漿 350㏄
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蔥花 20公克5.39.217.76! f {$ M7 c) ^5 B; N
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【調 味 料】
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鹽 1/6茶匙( K# u1 ^; O7 {3 J9 M' `; ^; u
! R2 p7 p) Z% J' [! X公仔箱論壇白胡椒粉 1/6茶匙# C1 p) U1 Z" o* |2 t& X
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【做 法】
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1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。5.39.217.76 x+ t+ C5 c6 }2 j2 E
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2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。6 F1 `- \& L5 M# Z& F( A Q5 @: E
( \- Y+ G7 q) K) F7 s0 ftvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z1 j- f$ v5 d2 K
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4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。
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發表於 2012-1-24 02:34 PM
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