[中式食譜] 鎮江排骨

zactlion1899

材料：  
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0 g& i/ p6 D* H+ s- @一字骨               (斬件)  1磅        
# n3 j* b8 w- z( V& N# K" Z+ L/ ]tvb now,tvbnow,bttvb薑片                          3 片      tvb now,tvbnow,bttvb* f% `+ A" r$ |: q- t5 B
蒜頭                   (切片)  2 粒
5 B' S0 J9 w9 Z9 I) |& j( r油                             1茶匙   
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2 k( \3 ?0 s: |; P$ a公仔箱論壇調味料：      5.39.217.76' W4 e" Q' j) v4 I5 m8 Q5 [8 @% p3 ~
鎮江醋                     3湯匙   公仔箱論壇2 r: e. B( p: g$ d% m
紹興酒                     1湯匙   
& K" ^8 }+ {4 L4 {公仔箱論壇生抽                         1湯匙公仔箱論壇& ~7 K' m$ }) e# Z
水                             1飯碗
$ u  b- w8 L" ]+ y# X7 W) i公仔箱論壇糖                             2湯匙   
3 M7 G% \: E1 a公仔箱論壇鹽                              少許
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& g* {/ c4 Q- @5.39.217.76做法：  
. p$ q" B6 t) W8 u: }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b- J; X' }6 v
1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；1 E! A& t/ ^9 ^. \" K9 `
2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；5.39.217.768 z6 L# e8 t4 G
3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。