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鯪魚肉半斤、車打芝士 2片、粟粉少許、芹菜（切碎）少許
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胡椒粉半茶匙、雞粉半茶匙、麻油少許
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; u$ o! S4 Z- e2 x做法' Y3 m: z$ G0 u' x, Q
1.將鯪魚肉加入胡椒粉、雞粉和麻油拌勻至帶黏性成膠狀，再加入粟粉拌勻。5.39.217.765 W! I+ y1 Z D, K% U! g
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2.將芝士切粒，搓成方形。將手沾少許水，取少許魚肉，放入芝士粒，包好。5 F" q! Z6 ^# H7 i: A: x
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3.備一碗水將魚丸包好後放入，免黏在一起。大火煲熱水，放入魚丸煮至浮起，加入芹菜碎及麻油便成。
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# q. `7 x6 G/ Y( B5.39.217.76貼士包魚肉時會很黏手，在手中沾少許水會易包很多。tvb now,tvbnow,bttvb! N# v; Z1 q1 Y" L4 |! z: X# N+ q$ x
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發表於 2011-1-12 05:15 AM
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