材料5.39.217.76- C) Q/ U+ r4 M2 R
鯪魚肉半斤、車打芝士 2片、粟粉少許、芹菜（切碎）少許
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調味
5 {! S5 c) B+ B% t胡椒粉半茶匙、雞粉半茶匙、麻油少許3 i2 M; p- b: Z1 X# ?1 M' x
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 \( R- W* p4 n) R* J- j
1.將鯪魚肉加入胡椒粉、雞粉和麻油拌勻至帶黏性成膠狀，再加入粟粉拌勻。
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$ H1 o. w% ]5 b7 K- I2.將芝士切粒，搓成方形。將手沾少許水，取少許魚肉，放入芝士粒，包好。2 B$ O6 ^) i) B
+ K5 q) C& M9 _ [3.備一碗水將魚丸包好後放入，免黏在一起。大火煲熱水，放入魚丸煮至浮起，加入芹菜碎及麻油便成。/ b0 {$ a3 j$ z1 W H4 V
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6 s! K7 \0 h8 F" U5.39.217.76貼士包魚肉時會很黏手，在手中沾少許水會易包很多。公仔箱論壇2 z& [4 p8 Z9 S+ o
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發表於 2011-1-12 05:15 AM
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