主料：小龍蝦5.39.217.76/ _& F9 s, t' d' k$ t7 ?
輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）
B* G4 M" E# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。
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2 E- q8 A( m2 _1 e教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃
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材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
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現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，
/ V, v( }( Y0 g- e& t' H小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢，
( S- N8 o( \; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。 5.39.217.761 N; T4 T, E; `
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如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。
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; `# U* u3 Z& H3 a+ B3 l% U, \1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），
0 R# @2 |0 o1 A2 gtvb now,tvbnow,bttvb又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。 公仔箱論壇 u. o3 a3 b' |
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% N( }+ a0 ^6 S4 z- F剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，
. C! a6 i! p& o* I這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了）， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B3 l1 K+ Z4 K
熟能生巧，多練習吧。 公仔箱論壇/ I0 ~- O& z8 z+ \: I! S
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下面一步是去小龍蝦的腸子，
. R; N6 r7 J+ a' g- Y5 a方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，
8 J6 U; ~, E* u5 {) g, O直到斷開為止，然後慢慢拉出來。
. n. X9 h9 f3 htvb now,tvbnow,bttvb這樣蝦子的腸子就跟著出來了。
; t8 G' p$ G8 W" } Z% Z# y" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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這就是被屠殺小動物的慘狀。
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用文字說明一下炒制過程：
" o' C \/ X2 p4 A4 e @5 b5.39.217.761.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）0 O( q( C F0 s6 d9 O; T
2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。公仔箱論壇6 \* n4 E, Q3 W* R* d
3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。tvb now,tvbnow,bttvb& n1 L1 M1 D" m/ W6 t. N* @9 J8 o
4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。
* i7 l* ]- K$ U0 Q e7 ]" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。
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發表於 2010-12-4 12:16 AM
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