最近行生果檔見安琪梨當造，禁不住買番幾個。不過吃這這種梨不可心急，因它是於成熟前已被採摘收成，所以要置室溫讓其慢慢熟透，達至鮮甜及果肉豐腴的狀態。要判斷安琪梨是否已熟，最佳方法是檢查梨的頸部，用大拇指輕按壓，如出現壓印則代表已完全熟透。如尚未熟透，可放在其他已熟透的水果如香蕉等附近，它們釋出的乙烯會有助加快梨身的熟化過程。0 l; t! }$ G. x* v: ^
tvb now,tvbnow,bttvb2 a( E9 @2 J3 ^
浸檸檬水防止變色公仔箱論壇5 g( T& Y5 v4 P" ^4 K# x7 ]0 ] V
 tvb now,tvbnow,bttvb" b- {4 D+ h$ L' K$ g: u1 _: {
4 R0 V7 [/ w4 s3 X
安琪梨會因自然氧化而變成褐色，雖不會影響味道及質素，但想它保持翠綠美觀，只要將 1:1份量的水及檸檬汁混合，然後放入梨浸片刻便可，大家不妨試試。
! h- J4 c# \. J3 s! ]2 R z+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ F" ^6 K8 Q; A3 e$ R2 I0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.761 Z5 e! W% f! R7 v( R( j
約$3-$5/個 |
發表於 2009-12-15 06:06 AM
| 