未到十二月時，網友已四處發 post問有無 Buffet場推介，皆因有拖拍的要做定功課，單身一族的又不想過 lonelyChristmas，最好就是訂定間心水Buffet場，既有氣氛，又有餐廳安排聖誕特別節目，自己懶得諗節目，花幾百玩也挺化算。5.39.217.763 P/ s+ p. b5 _) ]
: G6 p$ z4 O {- c% Rtvb now,tvbnow,bttvb逾 30米長食物枱 望維港夜景tvb now,tvbnow,bttvb0 K7 T& Q+ L9 e4 S$ S
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被眾多網民選為心水 Buffet場的 Promenade，環境是一大賣點，超高樓底兼可望維港夜景，空間感體現出氣派。撒手鐧是那長逾30米食物枱，食物有中西凍熱盤、糕餅雪糕、海鮮刺身到東南亞美食，琳瑯滿目。聖誕節更有傳統燒火雞，新菜式有扒蟹餅、焗帶子、扒鵝肝等。樹頭蛋糕當然不少得，黑白朱古力都選用瑞士蓮朱古力，糕餅總廚 Barry Cheung說：「白朱古力濃度 37%，黑朱古力54%，入口醇而甜，最後才嚐少少甘。」 24、25日及除夕夜尾輪自助餐，每枱更贈送瑞士蓮火鍋及焗龍蝦一客。活動還有聖誕老人送禮物和聖詩班唱頌。5.39.217.76" e5 z4 ` ]8 r2 y! c
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樹頭蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb1 d" P: r" t9 j6 H4 r. ?
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在傳統木柴造型上加了小矮人，裏面是 sponge cake和榛子朱古力漿。
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扒蟹餅伴西芹甘筍薑汁
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" W1 C: P( d1 t% y蛋白加慕絲、拆蟹肉做成餅後輕煎，上面有開胃酸甜雜菜沙律。
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瑞士蓮朱古力火鍋
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入口甜溜香醇，淡淡甘味留在舌尖，有棉花糖，手指餅和士多啤梨配搭。
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焗帶子伴伏特加蒜蓉檸檬草汁
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V: ^/ k1 l. @% Y" r/ @tvb now,tvbnow,bttvb新西蘭帶子調味再煎，下香茅和 vodka酒再煮，肉汁飽滿香氣四溢。
; n$ k# W- F0 u/ _5 s) W9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^ q6 z; A1 h# }7 |4 A5 r
$ x7 Z5 L2 [; N+ s# YPromenade (紅磡都會道都會海逸酒店 7樓)tvb now,tvbnow,bttvb7 o5 q- P2 X2 e" P/ v9 I( k
7 ]* ~* W s+ `$ m: `4 `5.39.217.7630呎凌空聖誕樹 浪漫室內景公仔箱論壇: {" f7 Y( S6 z- @
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; A7 O+ d2 L! T7 K& I( g選浪漫的 Buffet場，不能不提雅苑座，今年聖誕，食客抬頭仰望玻璃天窗，便見黑夜下凌空吊着一棵30呎高聖誕樹吊燈，此情此景，一對拖友必然要「謀殺菲林」。柔和光線下，還要有樂隊奏樂和舞蹈員表演百老匯熱舞，哄女友再加分！除中西式凍熱盤、糕餅雪糕、火雞，更新設爐端燒和新菜式。魚翅龍蝦湯、鹿兒島豬肉等回本菜固然要吃，每人亦送一杯帶子龍蝦杯，而記者就心儀由行政糕餅總廚 LouieMa主理的甜品，而除夕更有倒數氣球高空飄下活動。須預先購票。
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% M5 B& j& ?: J8 B/ }1 j" `& T薑餅慕絲杯
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薑餅香料跟蜜糖做蛋糕焗成餅再磨碎，混慕絲入杯，少甜有餅碎的砂粒感。 + N! L! E7 v7 v* m/ ?- S
p5 F E: W7 i2 K" ntvb now,tvbnow,bttvb鐵板 1855牛肉粒! \% @- m$ O* R8 [1 G
- o$ x1 f3 ]4 f( [ W' p美國牛油份均勻，有咬口，肉質煙韌。% Y2 ] v; E4 S+ d( A3 z2 b1 ]! f
1 n) d# n* ]9 w0 @ ^' T) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子龍蝦杯tvb now,tvbnow,bttvb5 P: n* k, G4 u* f) {
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素麪配龍蝦鉗、輕煎帶子、三文魚子，用香檳汁伴味道清凉。
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■空中花園上空吊着 30呎高聖誕樹吊飾。, u/ J# L, U( m0 B; j# V1 {4 E
) \7 H2 G8 k2 P6 W; Y/ O9 w2 w' ^公仔箱論壇雅苑座 (尖沙嘴麼地道帝苑酒店)
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. ~/ \7 Y" i7 j$ h9 I T; m8 ttvb now,tvbnow,bttvb擦鵝肝鮑魚 抵食又就腳
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( M6 Q% l! D3 U; Z/ Dtvb now,tvbnow,bttvb
% q. A4 g) D' S9 H9 s" P8 l5 dtvb now,tvbnow,bttvb花月庭向來以食物水準穩定和抵食見稱，在討論區和Openrice都有口碑，而其另一吸引之處當然是就腳，方便節日去睇戲、行街、倒數的一大班朋友。雖未到十二月中，但餐廳聖誕自助晚餐預訂情況已非常熱烈，每位付約五百元，除一貫凍熱盤和甜品，當然不少得餐廳特別人氣的比利時朱古力噴泉，亦新增了蠔皇鮑魚鴨掌煲、海皇竹笙翅、烤波士頓龍蝦及香煎鵝肝等貴價菜式，相當抵食。屆時現場更有大抽獎，亦有聖誕老人派糖果，你還可以買一件件模型般的薑餅曲奇！ tvb now,tvbnow,bttvb, x& I) {- G R6 |
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香煎鵝肝
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. Q4 B' y) y$ U! f8 S) C' }5.39.217.76即叫即煎，油甘味豐腴，兩塊鵝肝夾雜菜沙律和多士，去一點油膩。0 f- C* d( A4 f
$ Y- Q- Y1 P) _$ x* b公仔箱論壇蠔皇鮑魚鴨掌煲公仔箱論壇8 [7 b. U2 J. @. W4 \3 M
0 J- ^- f9 V6 i3 L# p網鮑質地軟腍，伴用鮑魚汁燜至軟骨的鴨掌，濃味卻不膩。
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海皇竹笙翅
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有拆蟹肉、蝦仁、帶子和竹笙，用上湯浸住吃，鹹香味精華一滴不留。tvb now,tvbnow,bttvb0 R# r' z b1 x C1 Q; e) b8 Y, {1 N
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朱古力噴泉+ z- r, U; V# E; t+ j* G0 L
3 Y# X. G7 b, a) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有數款味道，供手指餅，棉花糖和生果配搭。; i8 @" a( @0 @% x* f
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花月庭 (九龍太子道西帝京酒店 2樓)
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發表於 2009-12-11 06:05 AM
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