每個 happy Friday，小記都會為晚餐地點而頭痛， A小姐要吃日本菜、 B先生要食得抵、 C君樣樣都想食，找不出共識美食天堂都變成旺角監獄。旺角新開鍋一燒，其日式放題一個爐有火鍋加燒烤 2合 1，剪低印花仲可升呢。 \* J( _0 t) s" E% s) F
8 I6 P3 l7 j- z
升呢嘆烤生蠔 tvb now,tvbnow,bttvb4 R) E8 f; E$ f3 m. ~
上月剛開業的鍋一燒，位於瓊華中心，跟麻布茶房共享一層，原來兩者正是姐妹店。麻布茶房主打日式西餐，而鍋一燒這個新品牌則主力做日式放題，刺身、壽司、卷物、烤物和沙律等，常見的和食統統都有。翻開餐單，會發現價錢分兩種，黑色字區的無限自助每人$138，一般大路食物如三文魚刺身、拿魚刺身都吃得到；紅色字區升級自助每人$188，可以嚐到北寄貝刺身和烤生蠔等升呢口味，剪低今日《蘋果》印花，更可免費升呢。兩者都可在餐單上任點任食兩小時。: n5 t" f3 F6 ?: P" G# Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v# ~! l$ X1 f2 y3 T6 Z' F, j
火鍋×燒烤新食法 / j0 |: P1 g& E2 U; Y
餐廳名字叫鍋一燒，就是以鍋燒作主打。所謂鍋燒，即是火鍋跟燒烤的結合版，在同一個爐上中間擺放着小鍋用作打邊爐，外圍則是鐵板用來即燒即食，一爐兩食夠省位。以為鍋燒是新搞作，原來早在07年，集團已在北京研發兩者合一的食法，慢慢經改良後成立了北京的鍋一燒總店，今次在香港開業，特地派專人赴京取經，鍋燒專用的爐，也是特地在北京總店帶回港，組合火鍋和燒烤兩種食法。鍋燒有4個湯底，包括田園番茄、和風咖喱、牛蒡味噌和壽喜湯。吃火鍋最重要的醬汁，鍋一燒用上自家出品，有叉燒汁、梅子醬和擔擔醬等。
! E( ]+ L7 ?7 N9 l& u
* r" Z- L/ {; ]% n( E上級牛柳粒
9 u$ O: C5 k! z/ }1 K" L5 b9 }# n M & B: j" S; x L0 w- j0 y' i; z
牛柳切粒，用調味料醃至入味，加上少許黑椒和鹽吊味，煎熟後零舍香口。 5.39.217.76' U# P: h9 y/ Q7 `, u
! c: @. S. M) |2 ]牛舌片
+ H! i- Z- _$ F公仔箱論壇 公仔箱論壇& z6 V% e; z' C; B/ N
懂吃牛舌片的人不多，將牛舌切成很薄的片狀，爽口之餘有嚼勁，越越有牛肉味。6 c' f/ _+ I) Q
公仔箱論壇" x/ ~3 }; o2 n0 g; A
天皇蟹柳tvb now,tvbnow,bttvb8 c3 r, o( V- V
! z4 W! {& \7 r; j4 \0 Y比一般蟹柳更大條，適合用作打邊爐，輕輕灼過，口感更爽，味道清甜。# _% o" ~0 q4 U, Z$ y! B" O6 r
公仔箱論壇- K+ K5 I0 F' g
穀飼肥牛
- @9 \* F0 N5 T; I5.39.217.76
' u! @3 u, r/ _9 B1 ]! Y. R穀飼肥牛刨成薄片，最啱當作火鍋配料，灼過後流出油份，味道甘香。$ Y% u6 M9 U' [, @5 Z: M& c
/ J2 u& A2 r6 p" Q! j* U
海蝦tvb now,tvbnow,bttvb! ^- c8 G- i5 A8 ?) o
8 z' ~( c1 _+ a, I7 c海蝦大大隻，蝦身肉夠厚，無論火鍋或燒烤，一樣能食出鮮甜味。5.39.217.767 g1 U! X0 r2 }) h' P Z& y6 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s& a- M7 S3 |1 @; M8 k4 O
Coupon慳$50食升呢放題讀者憑此優惠券，於 12月4-21日惠顧每位$138無限自助放題，即可升級至原價$188之升級自助放題，慳$50。周五、周六及公眾假期不適用。條款及細則•必須憑報紙上的印花參加，影印本及網上列印本無效。•進店前須出示此優惠券作登記，只限堂食。每人須出示優惠券一張。•此優惠不可與其他推廣優惠、折扣或餐券同時使用，不可兌換現金。•鍋一燒保留此優惠券最終使用權。如有何爭議，《蘋果日報》概不負責。tvb now,tvbnow,bttvb5 X# i a. u/ g% d3 @
公仔箱論壇7 I, T/ i u; a) N4 o8 c4 A
 % T+ Y' _. e5 N: i' n3 y6 B
鍋一燒 (旺角彌敦道瓊華中心)
9 g: z2 Z/ Y/ f1 h4 K8 r公仔箱論壇
; v' x/ M) L) }+ S3 e% w8 @tvb now,tvbnow,bttvb任食和牛兼送黑豚海鮮鍋和牛、放題、日本菜，港人統統都愛，味房居食屋最近推出的和牛火鍋任點任食晚市放題，一餐滿足晒！師傅揀選澳洲M4級和牛，炮製出多款菜式，而且非肩肉部份不用，師傅說肩肉的油花不多，但牛肉味道濃烈，吃到尾聲都不怕油膩感。以和牛做的菜式包括味房和牛卷、和牛時雨煮、輕燒和牛手卷和火炙和牛壽司等，客人可一嚐日式製法的和牛鮮味，牛癡一定滿足。此外，每枱還附送一客「極上和牛黑豚海鮮鍋」，以鍋物作開胃菜，感覺很豐富。來到味房，鐵板燒也是必到 checkpoint，店內設有鐵板，由師傅即席燒肉，推介鐵板燒羊扒、牛油燒平目魚等。還未夠喉？還有共數十款刺身和壽司等你柯打。* D. d" y: h- J3 g; v
' J3 W% Y$ q" m0 d; L# Z* c5.39.217.76極上和牛黑豚海鮮鍋! R& {; Q0 I9 I: i: E2 Q1 C
 5.39.217.761 O4 E' I0 D4 |$ X
湯底可選鰹魚昆布或地獄豬骨湯，配澳洲和牛、日本黑豚肉作主食，還有帆立貝、大蜆等北海道海鮮。既有和牛豬肉的肉香，又有海鮮的清甜。
5 F1 T ^8 O. I0 z# u8 R5.39.217.765.39.217.76- W; m. d7 j+ Q
和牛野菜沙律1 {# F Z" [ w+ r2 E7 s
 公仔箱論壇: x2 ~" P2 d" a1 J: B( H
和牛切粒，在鐵板輕輕煎熟，外邊帶香濃肉味，中間肉汁鎖住，質感嫩口，配黑醋汁和沙律菜吃很清新。
8 t9 o } v4 k; V% z7 w) R( ]公仔箱論壇
0 k# Q" ~! L/ c) y' z5.39.217.76火炙和牛壽司tvb now,tvbnow,bttvb: v3 D' W4 _( f1 @, c. o' I4 L
 ! \- z1 w% h Z' s
澳洲 M4和牛切成薄片，以火槍輕輕燒過，帶陣陣焦香味，肩位肉質細嫩，牛肉味更濃郁。公仔箱論壇& k9 M4 [, v0 r$ Y; v
" u9 @3 T1 n) M6 _tvb now,tvbnow,bttvb鐵板燒羊扒
7 G3 \1 T5 e# x; G; K# b. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ x6 y7 d6 V0 K6 Y2 z4 |, O
羊扒用黑椒、鹽和蒜等醃製，以自製燒汁在鐵板燒香，焦香沒有蓋過羊肉羶香，口感很嫩很 juicy。 % @2 U8 @8 m1 K( J6 f5 a$ l
公仔箱論壇1 s1 J) M* e: j3 j
和牛火鍋點食晚市放題周一至四 成人$288、小童$198周五、六、公眾假期及其前夕 成人$308、小童$218
- P9 A% p" d$ p7 f3 g3 ?! F* b& B/ D- v0 u' Z+ Z& Y" ]
[img]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20091204/large
. i! @+ ^# ~- S味房居食屋 (沙田大涌橋路麗豪酒店)
L0 @2 Y$ K( }# @* l
) I( p7 b' I1 X- m |
發表於 2009-12-4 06:05 AM
| 