剛過的周末，中環蘇豪最大的餐館Coast正式開幕，由澳洲籍姊弟開設，主打澳洲菜式，材料更多是由澳洲及新西蘭空運到港，務求以最新鮮、最原味表現出澳洲特色，當中最叫人驚喜的是當地獨特材料袋鼠肉。袋鼠肉脂肪低，相對地更為健康，亦由於脂肪少，烹調技巧要求更高，稍一失神好易令肉質變得如牛肉乾般難以下嚥，Coast做的袋鼠肉肉嫩又多汁，尤為出色。
; o' }& n8 o- E& ^/ ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `& ]! H( p; c$ {* d
黑椒袋鼠肉薄餅（ 10吋）$907 G: t, b" A: [
0 W* L' k4 }4 P( ~+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄餅餡料多而黏身，不易掉落，加入澳洲特有梅及袋鼠肉，香脆惹味。
) X9 R8 F& g1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; N/ N. F$ w2 |$ P0 C
東南亞拼盤$240
D* O& z* o* Q5 u
; Z* ]3 t- T$ B9 r5.39.217.76可供多人分享的拼盤，小食之外，最驚喜的是醬汁大多是廚師自家製，滋味健康。% E6 { B: {- |5 J5 v5 b& \
: W2 O* T4 p1 g( U2 i公仔箱論壇風乾肉配虎蝦$120
* A; O) S& ^" a! ]3 [8 h 5.39.217.762 F2 t0 p- ]' d0 v1 a
來自意大利的 Prosciutto風乾肉包住新鮮虎蝦而成，蝦肉彈牙爽口。! w# r+ S/ [* t/ J2 d6 T* C' i
- ]# p3 j+ s: ?6 ?公仔箱論壇Coast (中環荷李活道建業榮基中心)
8 h% g) V' ]# E. S2 \4 I5.39.217.76公仔箱論壇0 ]1 g5 X( J y- f. X" Q" U
 |
發表於 2009-11-25 05:58 AM
| 