如何吃刺身最鮮味？由淡至濃吃鮮味雙倍提升， Tokoro最近搞了個「刺身時鐘」，每客$307，一道菜盤上有12款日本最當造刺身，以淡至濃順時針方向排列好，要順時針吃，先吃豆腐、牛油果刺身，清新開胃。之後到淡味海鮮的酸汁伴生蠔、甜蝦、八爪魚刺身，慢慢嚐出鮮味。最後到最豐腴、濃味的佐賀牛、吞拿魚腩和海膽伴三文魚子，回甘尤長。午市及晚市供應，需早一天預訂。
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; h9 O' N9 Q. i公仔箱論壇日本海膽伴三文魚子
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海膽軟綿豐腴，夾大大粒三文魚子，多汁鮮甜。 tvb now,tvbnow,bttvb$ D |0 X5 {: }5 p7 O: ]" m. |/ q
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半熟日本佐賀牛肉配蒜茸汁
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4 O, R+ S, m( \# d8 i( }% I+ R* z公仔箱論壇蒜茸汁香濃，吊出 A5和牛的油甘，更加鮮美。
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日本生蠔伴酸汁公仔箱論壇 D' L4 K0 T2 x
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生蠔味清爽脆，配特選日式酸汁更鮮更開胃。 5.39.217.76" O6 l, B5 S2 H e
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發表於 2009-11-18 06:13 AM
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