天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。
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3 P7 q- o8 a7 o$ p5.39.217.76一晚一枱走四轉5.39.217.76+ X( t+ J% ^2 ]3 J+ v8 t+ m
5 r* T& b; [3 E0 D5 F5.39.217.76■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。/ o* A; q% i# i% k% \" y
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香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x5 b ^ M% F2 o! V
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. {8 r9 O" c ktvb now,tvbnow,bttvb羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉$ S7 m! V3 Q( @7 N; u
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羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。
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& Y* e3 S2 d2 J- l) t2 R公仔箱論壇雞翼
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2 |% l }4 u/ r$ Dtvb now,tvbnow,bttvb炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。公仔箱論壇/ {/ l/ a' f8 t- T) ]8 N! Z; k
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壽司拼盤
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魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。
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1 q7 b. c1 p2 y* c$ x% V6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刺身拼盤
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鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。
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價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價
1 E' P. k) o6 j, R8 `/ w& x5.39.217.76松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下)
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$126工業大廈人氣店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J; C: E9 B6 p b+ [6 n2 E
這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。/ | ?" A( M/ D( G% g6 j3 b2 u
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& ~0 p4 `6 f( p; Y2 ntvb now,tvbnow,bttvb■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。tvb now,tvbnow,bttvb, N c/ o: P- T( t* D. V( E9 _* h
8 j5 Y8 d& e) }1 r8 b6 G$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- B, @& h" k2 o# `■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。公仔箱論壇9 \1 ~1 u: I8 l5 a. c4 Z
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刺身拼盤5.39.217.76" ^% i2 q4 f! D9 \
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醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。5.39.217.767 K* q$ b. ?3 u# N# k/ c
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燒鯖魚公仔箱論壇8 D `: c8 h9 g; w* n3 `: E
8 q( `& o1 l: x; Q( |+ l公仔箱論壇魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。
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和風一口牛
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]% ?0 K" s) L- Z5.39.217.76將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。
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價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外5.39.217.76: H. B& e( ?1 e$ T' G# S" {5 c
野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)! W: p6 `$ v5 m2 W4 h# y6 c
" t6 U" k1 ]$ I' t4 z2 {tvb now,tvbnow,bttvb放題元祖送$140和牛刺身7 j/ _% t" E; D, |7 F# H
其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。) ~& J" H+ n* v2 m' F" A7 S
" f. d. P% A6 C; M汁燒銀鱈魚, R( |1 {2 I/ s' O. D+ B! W
0 s7 T2 l; k; n: \1 W/ H! z: {' f+ O魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。tvb now,tvbnow,bttvb8 s4 ]5 b! h1 s
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鐵板蒜片牛柳粒
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用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。- S! `; M+ P& _; X+ w0 |# }
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陶板燒5.39.217.76$ u+ L2 D6 d0 \9 W, E5 \' q
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有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。
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和牛刺身
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有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。
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% |; v- F2 F, a+ r! g( F公仔箱論壇價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K$ E$ }; J+ N: O6 v1 Q
北酒場(尖沙嘴山林道)
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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