天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。5.39.217.76& n% p: N7 R* x# k+ l/ Q t: O
2 o: u' `+ x0 m- Y+ ktvb now,tvbnow,bttvb一晚一枱走四轉
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$ X# C2 G6 o5 a/ o& o! d8 f■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。
5 Q6 {0 ^ B0 K& o$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 ]+ e! C2 o" K+ S Y
香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y& W% z/ r/ K, O
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^- k8 l/ d! `; J, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m9 z! d' A; ~! Z+ K5 x& G
羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉
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7 h7 M& L9 C- e9 [) p2 G- L公仔箱論壇羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。
4 n! O3 A& H8 s, v# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ k. f6 [* @0 Y
雞翼7 t r3 x% F$ t( X% u8 {
* J# b# R$ F1 ~炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。
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! q4 }2 N# C. R: c5 Rtvb now,tvbnow,bttvb壽司拼盤
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; D5 Y; s) ^1 I4 _& v+ X/ _ b5.39.217.76魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。 tvb now,tvbnow,bttvb5 s5 L7 |) }$ F( A, K8 A
$ s) \; g9 P0 S4 ?3 L: h; V刺身拼盤( }# Q2 Z( L$ _& ]& L
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鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。
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7 T/ e# {( _4 F/ G' t, x價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b. `3 |% I) P
松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下)
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0 _4 P" [6 h8 ztvb now,tvbnow,bttvb$126工業大廈人氣店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q- M) N& Z9 ]! t+ a3 ^* x% i
這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。
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2 y: m' e/ h1 J* b& h■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。4 } m# J# V& I/ d& p$ s0 r# v' ]
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; I7 b s& v; L+ z1 d' u■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。
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刺身拼盤
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醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。
6 Q: s9 z0 S; K( D. d0 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B6 E- z/ O8 h/ d! K7 B9 ~3 j
燒鯖魚5.39.217.76: Q+ a( i/ [9 d/ C( B" h! P9 G$ \. w7 V: U
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魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i8 C8 J$ H$ O5 @9 z0 s- q8 g
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和風一口牛
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4 Z5 u2 k6 f( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。
& b+ ?9 a$ G9 E5 J7 p/ t8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E. ]/ S+ [- k4 m1 @
; s5 e6 Y$ \( n價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外
3 w7 @8 w8 X& [1 b" l0 wtvb now,tvbnow,bttvb野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)5.39.217.76. N8 `+ d/ e* f0 Q, t
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放題元祖送$140和牛刺身& N$ }5 L3 v4 T5 y
其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。
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汁燒銀鱈魚
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$ S1 m+ M9 }0 Q( F. M* X魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。3 J! b& o+ {" D) K$ o$ L
5 P2 _* k9 o4 m3 z$ ~7 c4 H/ ?" Ktvb now,tvbnow,bttvb鐵板蒜片牛柳粒& C8 a* c7 x d! W- g0 X
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用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。$ O4 m' m J# _5 c; ~ c
' ^, S$ {6 v& W1 i2 v7 \陶板燒
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有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。
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: t4 `; R6 v3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛刺身
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有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。
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價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）
5 ^% @1 t) F# ], K. `9 S公仔箱論壇北酒場(尖沙嘴山林道)5.39.217.76% C; P1 @4 K9 b8 y1 q& {
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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