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& N. D# n0 l4 k3 }- B1 _公仔箱論壇材 料9 E* P7 F$ X) N
大 蝦 10 隻 、 薑 2 片 、  2 棵 （ 切 段 ） 、 蒜 頭 3 粒 （ 拍 碎 ） 、 紫 菜 絲 / 芝 麻 各 適 量 ；
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醃 料 , w1 o9 e2 |: e$ A4 q) J. Z) Z
鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 ；
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汁 料
7 v/ `( J3 {' s7 ]tvb now,tvbnow,bttvb日 式 照 燒 汁 2 湯 匙 、 水 1 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 炒 香 芝 麻 適 量 ； ; y1 d( P* o7 k! v
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& x4 O! K6 D$ g7 T0 ] xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝 飾 7 ^% O6 q E) S; {* ?4 f9 H
甘  絲 / 紫 椰 菜 絲 各 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T7 T3 D0 t' z# a! G8 J1 f8 ~
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0 h5 L+ J$ H, S1 h3 h( A5 l& C% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法5.39.217.762 c( Z* k- b8 m2 g$ u2 K1 |
1. 大 蝦 洗 淨 後 剪 去 蝦 鬚 、 蝦 槍 、 蝦 腳 及 蝦 尾 尖 。 剪 開 背 部 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝  水 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 略 醃 。 % t- s; J% R0 H
( ` {# R+ d* l0 F- f/ v0 Z) l, H. g公仔箱論壇2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 爆 香 薑 片 、 蒜 粒 及 段 ， 然 後 放 入 蝦 轉 大 火 煎 香 至 七 成 熟 ， 見 兩 邊 金 黃 色 即 盛 起 ， 棄 掉 薑 蒜 。
. j1 Q# w) `7 s; o$ a5.39.217.765.39.217.768 L8 P; S. _9 K+ P8 W& w. n
3. 將 汁 料 調 勻 倒 入 鑊 加 熱 ， 放 蝦 炒 至 汁 收 ， 見 蝦 全 熟 即 盛 起 ， 撒 上 芝 麻 及 紫 菜 絲 即 成 。
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9 C; D0 c, a- ^8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# j' w: L: _9 k1 S0 p
貼 士
9 ]) K1 J8 B2 D) J9 [* z照 燒 汁 每 個 品 牌 的 鹹 甜 味 各 異 ， 最 好 調 勻 汁 後 先 試 味 ， 以 免 過 鹹 或 過 甜 。 |
發表於 2009-1-24 07:47 AM
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