[中式食譜] 夏 威 夷 果 炒 雞 片

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb$ T4 O5 f+ E. Y6 i- p! O
夏 威 夷 果 3 、 雞 扒 5 、 網 絲 皮 2 片 、 車 厘 茄 10 粒 、 黃 椒 1/4 個 、 西 蘭 花 1 棵
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0 R3 a5 e. _: u- E/ u調 味 料
) ?* y6 X) l+ I. p* p" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 5.39.217.76; k! N) l. w$ I( y  A' ]7 z/ d
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汁 料公仔箱論壇5 O! o" h/ @& a8 [  |: u
生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 、 生 粉 水 適 量5.39.217.76! }: M/ n1 H, i- `; K7 `0 Q0 @

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. y; w( d; }) W! D" t3 A' z5.39.217.76做 法
1 m) f+ \- e4 o9 m8 Z% Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 西 蘭 花 切 件 後 水 備 用 ； 黃 椒 切 件 備 用 。 5.39.217.76' r$ u- s5 b) n- S6 z  E- s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j: e6 P* g/ J
2. 雞 扒 切 片 ， 下 調 味 料 醃 約 15 分 鐘 ， 水 瀝 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb# h' \) ^6 I7 t0 e$ y) ]
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3. 將 網 絲 皮 放 在 不 鋼 兜 ， 再 用 另 一 個 不 鋼 兜 壓 實 定 型 。 9 Q. o  O- ]8 a- }: ~

. J0 p) A) b, t; l4. 燒 滾 油 ， 將 網 絲 皮 連 不 鋼 兜 放 入 ， 以 中 火 炸 約 10 秒 即 撈 起 ， 取 出 網 絲 巢 上 碟 。
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 再 下 雞 片 及 西 蘭 花 略 兜 ， 灒 少 許 水 ， 加 汁 料 略 煮 ， 再 下 其 餘 配 料 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 後 ， 放 在 網 絲 巢 上 即 成 。
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貼 士5.39.217.76$ D, M! A9 G# {. \1 O
網 絲 皮 於 街 市 貨 舖 有 售 ， 約 $10/ 包 。