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[甜品] 杏 仁 豆 腐

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北 海 道 牛 奶 200 毫 升 、 龍 皇 杏 50 克 、 砂 糖 2 湯 匙 、 魚 膠 片 1 片 、 水 100 毫 升) p6 a, V3 z$ }& {! k# B

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) j" s: z1 N2 d7 L( i, x公仔箱論壇1. 龍 皇 杏 加 水 , 倒 入 攪 拌 機 打 至 稀 糊 狀 , 倒 入 魚 湯 袋 隔 渣 成 為 杏 汁 。
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2. 魚 膠 片 浸 凍 水 至 軟 身 備 用 。 5.39.217.767 N" J) g' m: E. G

9 R' i$ d/ A0 A% E. J: d2 w3. 牛 奶 加 杏 汁 、 砂 糖 及 魚 膠 片 , 隔 熱 水 坐 溶 後 倒 入 碗 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 A3 J2 Z: G8 o; r+ V4 L

; \7 k- l/ A  H1 _8 j/ m- Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 用 火 槍 燒 去 表 面 的 泡 , 包 上 保 鮮 紙 , 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 即 成 。
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加 入 魚 膠 片 後 很 快 凝 固 , 撇 泡 要 快 手 !
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