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& Y6 U8 m5 L8 r% k5.39.217.76製作時間︰約2小時）公仔箱論壇/ f* D, K3 a+ E, w( V
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S- q8 K7 G+ O1 u% X+ J
帶皮五花肉. . . 500公克
# z) X: d5 W, @% g, r5.39.217.76蔥段. . . 30公克
3 X# p; n; k- V; {7 a& T5.39.217.76薑片. . . 20公克/ l& }+ d3 K1 _5 ]9 }6 Q
蔥絲. . . 少許tvb now,tvbnow,bttvb& p: a& J/ r% j. ]
辣椒絲. . . 少許
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3 H( p2 V5 `7 W l$ h調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I1 w) \8 k2 j& l5 p0 R6 \
御釀醬油. . . 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 q0 F4 H/ i2 c- d2 _
紹興酒. . . 200㏄公仔箱論壇/ d( [2 K! E4 B% d" k; s+ R+ E T& o
水. . . 400㏄
) e3 J/ \$ T: F1 N5.39.217.76細砂糖. . . 2大匙公仔箱論壇1 W% `! Z) U4 @$ \! f
作法5.39.217.76, A- Q7 t# M+ y" W
1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。
( l3 `: [8 k0 ?2 _2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。
. l8 T' T9 V3 F1 T* k5.39.217.763.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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