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: x5 F' O5 w V% S' P4 Y4 o- S# r製作時間︰約2小時）: v% a3 b5 }% e; E
材料
8 X# G( D5 S3 M, Y帶皮五花肉. . . 500公克tvb now,tvbnow,bttvb* j1 {; @2 M+ ~9 {4 {# S
蔥段. . . 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j2 q% _ b6 n! K2 `5 g
薑片. . . 20公克7 [' O9 s2 E8 e) D
蔥絲. . . 少許
- F" V: e3 R X7 k- U辣椒絲. . . 少許公仔箱論壇$ a: A, V4 h% h" X
1 |$ `4 T/ @: o/ V: V調味料
, V( f" z$ ]* D2 |# L# A% W2 x' c御釀醬油. . . 200㏄
. t8 ]# X0 t3 D0 w' o; R* S! @2 Z9 _tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒. . . 200㏄" ]# E: w+ O4 m+ K- U
水. . . 400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [) G2 ^" g: q# E
細砂糖. . . 2大匙
; ?" S+ \$ M8 n3 }作法
6 `/ u6 E, d' W2 n9 v* C1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。
& w. B5 @/ l# g1 Y5.39.217.762.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。
! \4 i: L6 ^* m1 j, }3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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