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【食譜简介】
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" Y9 y# c+ b8 [/ P+ }; m% v公仔箱論壇【材料】
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七星斑 1尾" F, l' n+ ^4 p) W3 p
* \" q, m6 @ n豆酥 2兩tvb now,tvbnow,bttvb0 B, Y# s6 S ?/ a% A: M
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豆豉 3兩
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雞蛋豆腐 2盒
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2 E9 y0 _* H; J; t5 o( x5 E. W: W2 M紅辣椒 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M5 l6 Z3 b% s# _" e
# w4 i B; a e蒜頭 1兩5.39.217.76- K+ B+ i, w1 V$ W; U1 t( Q( y# D
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香菜 0.5兩. Y. T( y! J3 e" N' L2 K
1 { [2 C; W0 G$ ]2 b% ]- d5 }% `薑 1兩7 W* W7 g2 r0 v1 G+ \
0 Z2 U7 n7 E. K# }0 {( t公仔箱論壇調味料(一)5 u9 U2 a7 m& x* j5 H( R0 ?
5.39.217.76! h& _3 c5 ^" p6 z% C3 E& B; \
魚露 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `) ^$ _6 l5 A2 O8 O2 J- H) q P/ [% |
- z T. x& q% T, o" O3 t8 e) [# E5.39.217.76醬油 1/4匙tvb now,tvbnow,bttvb# {) r1 _4 R6 S. R; K
; ?' L% n: L! K6 e" d" t- u( vtvb now,tvbnow,bttvb冰糖 1/8匙
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5 A; N: \3 o7 M1 j" X' O( ztvb now,tvbnow,bttvb話梅 1粒
9 X3 k: v8 x9 k, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, y3 `2 ?- v& f2 i6 I, D8 [2 ?調味料(二)公仔箱論壇( z t; U! w7 H8 C
B I. P! y' q+ k, L4 N5.39.217.76香菜根 0.5兩5.39.217.76# t1 s. u! M+ E2 g
( j1 c# J, F0 Btvb now,tvbnow,bttvb甘草 1片5.39.217.768 o5 g5 O3 L# f' m% o, ?3 f( ~6 y
6 ]' N+ u' \* I2 [/ F4 s& k公仔箱論壇水 1大匙
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5 W7 r+ a6 y! n* A1 P: \【製作程序】
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; O7 g8 Z$ n; u公仔箱論壇A. 豆豉、豆酥(切小粒)、蒜茸炸酥；薑、蔥、紅辣椒切絲，泡冰水；香菜取ㄧ心二葉；香菜根留著備用。
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B. 七星斑去鱗、魚鰓、魚肚，洗淨取肉、取骨，中華雞蛋豆腐切梯形長方塊。
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3 N! n) Y3 i! w, v5 q% wC. 將調味料(一)熬煮成魚露汁；豆腐切塊擺盤。
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D. 魚肉用雙飛刀切片，包入豆酥、豆豉酥、蒜酥，捲成魚捲，放在豆腐上蒸熟。! O/ \6 a9 `/ e& B, z
3 e! V2 o; w& C, o5.39.217.76E. 上桌前放上薑、蔥、紅辣椒、豆豉、香菜葉裝飾，即煮滾魚汁淋上，即可上桌。 |
發表於 2009-1-19 06:15 PM
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