容易一不小心就感冒著涼了嗎？日本管理營養士推薦一道「茼蒿柿子沙拉」來幫助提高抵抗力，保護我們在天氣變化之下不受感冒、流感侵害，而且就算已經不慎感冒，吃這道簡單沙拉還可能有助於鎮咳祛痰、保護黏膜！5.39.217.768 E4 Q, W$ ^3 C, _
/ y: m9 p4 K6 Z% j
7 m8 P- C1 Y) `增強免疫、預防改善感冒，茼蒿＋秋柿美味又營養tvb now,tvbnow,bttvb) K' Y$ I# l/ d( s2 Z
) `/ `5 A/ {$ \3 l! a4 d7 a8 j1 b0 q日本運動食品專家、料理研究家市橋有里表示，早晚溫差大的時候特別容易罹患流感、感冒，因此更需積極補充營養、提高免疫力以預防感冒，建議製作簡單的「茼蒿柿子沙拉」食譜，使用時令食材更能補充多種營養。
, {* S8 L! E4 `9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H5 q$ M$ a1 i* t& h% K" L, A8 K5 r
茼蒿在漢方醫學之中就被稱為「食物中的感冒藥」，有鎮咳去痰的效果，還能幫助促進消化，有著保護喉嚨、肺的效果，同時茼蒿更含有具備強力抗氧化作用的「β胡蘿蔔素」，會在體內被轉化為維生素A，幫助保護呼吸器官以及黏膜、皮膚。另外，茼蒿獨特的香味還能幫助放鬆身心、調整自律神經，有助於緩和咳、痰等感冒症狀，也有助改善胃部不適。6 N- [+ y2 D7 h! Q7 t% r9 v
5.39.217.76- } \; p; F, t" K4 Y1 k
5 f k+ z5 v8 o: `1 `) A" _: d1 d市橋有里強調，由於β胡蘿蔔素具備提高免疫力的效果，因此吃茼蒿不只是得了感冒有助於改善症狀，更有預防的效果，是相當推薦在容易感冒的季節吃的美食。日本管理營養士小山祐子也表示，除了豐富的β胡蘿蔔素外，茼蒿也含有維生素B1、B2、C、鐵、鉀等營養，不過其中的β胡蘿蔔素以及維生素C，容易因為加熱而流失，因此較推薦製成沙拉等能夠避免營養流失的烹調方式。
1 d& L" f4 E; k, |; z7 Rtvb now,tvbnow,bttvb
1 Q0 w9 r/ w9 v% M M4 q公仔箱論壇) j: u' \3 c: M$ ]* H" x( I; h
另一項食材柿子則是「天然的維生素補充品」，含有維生素A、B1、B2、C、K等多種維生素，同時維生素C的含量更是柑橘類的2倍之多。柿子中還有幫助抗氧化的多酚，以及能幫助保護皮膚、黏膜的維生素A，也同樣有美容、預防感冒等效果，和茼蒿一起吃，能讓預防感冒效果更佳，堪稱是最強組合。
; J, w3 ]6 b# f0 F/ B* _; n ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 s$ n! r0 ?6 V! M
日本管理營養士平井千里也表示，新鮮柿子的維生素C之豐富，大約只要吃1顆就能滿足一天所需，同時1顆柿子的熱量低於100卡，又能帶來良好的飽足感，是低卡又營養的好水果，再加上其甘甜的滋味，還能滿足吃甜食的慾望，也是適合減肥者食用的好水果。公仔箱論壇0 n& U% r4 w# X% R, I; W
7 m+ y- `8 k# f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b- o, T# C* g$ m; x7 L8 s2 w
茼蒿柿子沙拉，在家自製超簡單TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S' @1 V( ~- C2 Q
6 D/ e( w1 T- K; B) o, \. e公仔箱論壇材料（2人份）
: \6 c. _ y" X; ?
# O& m( j) J% P. `* n- 茼蒿1包。
- 柿子半顆。
- 自己喜歡的沙拉醬適量。
- 胡椒少許。
- 核桃5顆。
tvb now,tvbnow,bttvb/ V# |% }3 ~* L, m$ S$ s
做法
. T8 C8 S+ {1 B: o# Itvb now,tvbnow,bttvb
' W( b" Q6 A5 J$ u$ o) t公仔箱論壇- 茼蒿只取葉子部分，柿子去皮，切容易入口大小，將所有材料放入碗中、淋上沙拉醬並均勻混合，最後再撒上胡椒以及核桃即可享用。
|
發表於 2020-6-16 01:11 AM
| 