蓑衣茄子的制作步骤：
+ r" z- W* Q8 {3 @5 ]/ u7 }5.39.217.761、主料大合影：紫长茄子2根，青椒1只，胡萝卜半根，适量猪肉馅，洋葱1只。
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2、主要配料大合影：六月鲜特级酱油，六月鲜葱伴侣豆瓣酱，盐，料酒，醋（茄子放一点点醋会非常好吃哦~）
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3 v( g1 E( n/ i公仔箱論壇3、长茄子洗净，去蒂，然后用刀倾斜45度切，注意不要切断。
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% R# Q ~. l" l$ c7 k9 c& s9 b; o( q公仔箱論壇4、置锅火上，加入适量的油，大火烧热后，放入茄子。公仔箱論壇* v! j! p: g8 J# j& [& U8 s
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5、至茄子稍微变焦黄，捞出控干油放入盘中备用。
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& X! k, Y" j0 g5 {$ \) Z6、置锅火上，加入适量的油，青椒、胡萝卜等切丁，与肉馅一同入锅翻炒。
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+ M7 a9 A, I, |( b! r5 X5 m4 f0 B5.39.217.767、加入六月鲜葱伴侣豆瓣酱，炒匀。
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8、加入六月鲜酱油和水，炖一会儿。5.39.217.769 B, W& @2 i3 h& L: e+ G ^
7 c8 r4 @5 I/ z: `( @tvb now,tvbnow,bttvb9、将做好的肉酱淋到茄子上。完成。
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發表於 2013-10-5 10:08 PM
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