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H% Q; ^& ^. d5 ?$ vtvb now,tvbnow,bttvb主料：
8 T8 |( F+ M4 ^& [1 G. k鸡胗300克红辣椒10个青辣椒2个
0 ]: d; l1 N7 r( o Z! }tvb now,tvbnow,bttvb辅料： 5.39.217.76/ e2 H% v O; f& b- Z3 [
洋葱半个竹笋1小袋芹菜1小把葱少许姜少许 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z/ x: r6 ^: X
调料：
/ H& F1 j' k3 F6 [0 \' Ctvb now,tvbnow,bttvb红油香辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙鸡精 , i x8 C7 v" ^9 b. r# w( V
做法： tvb now,tvbnow,bttvb% Z; i1 G* D" i+ i& W1 d5 m5 L) P
1姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。 ! q0 Z- L; |* \. u9 |
2锅中倒入清水，芹菜焯水沥干备用。 5.39.217.761 K8 E5 i, `7 I) U
3鸡胗焯水沥干备用。
; z# a# q; M, B2 D4 |5.39.217.764炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香。
6 A+ W5 ?8 a: x& q/ s( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽。
' ^ h, C& f# b% d r9 m6放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟。
; ^: h* l: }5 z* L: S公仔箱論壇7出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }( O2 |# | Q+ j6 ^; J# D
膳食食疗：
& W. u; ~% L- H; ktvb now,tvbnow,bttvb鸡珍味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡珍主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。鸡胗的功效：消食导滞，帮助消化，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
0 I& O4 f7 _ W. x3 [/ o! gtvb now,tvbnow,bttvb注意事项：
& U2 ?- u' P1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道菜里我没放盐，一是香辣酱比较咸，二是袋装的竹笋也比较咸，感觉咸淡正好，如果口味重的可以适当放些 | 
發表於 2013-10-5 10:03 AM
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