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3 N7 ^- f9 M6 g主料：
9 o) x1 d. j9 z F! a# P/ M; }! w8 s. b5.39.217.76鸡胗300克红辣椒10个青辣椒2个
$ y8 U" ^, T0 B4 q! z( ctvb now,tvbnow,bttvb辅料：
+ N9 x' c p9 o& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱半个竹笋1小袋芹菜1小把葱少许姜少许
7 {1 G, k3 f2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料： 5 G7 Y, _2 ]* s3 X7 f
红油香辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙鸡精
/ i; d/ ?( F% P. T0 J# F- D2 p公仔箱論壇做法：
/ j$ E3 D' G' g' \ I5.39.217.761姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。 # W4 @0 @$ R5 {
2锅中倒入清水，芹菜焯水沥干备用。
% \, ^7 v9 ~7 x3 h: _& G公仔箱論壇3鸡胗焯水沥干备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [7 v9 G% p/ t' x# V. ?- H$ r* E
4炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香。 公仔箱論壇/ p G" t* }8 }- l
5放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F6 {; V( Z6 U q y: B7 \2 [
6放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟。
- B% u. M; ?$ U$ p: ctvb now,tvbnow,bttvb7出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅。 9 t6 t. B' @; P) O
膳食食疗：
1 Q( Z: e$ ` C0 Z0 L/ ptvb now,tvbnow,bttvb鸡珍味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡珍主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。鸡胗的功效：消食导滞，帮助消化，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。 5.39.217.76 |, M% r( M* W+ k* a
注意事项： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S- I( N/ o7 f! N# i/ D
这道菜里我没放盐，一是香辣酱比较咸，二是袋装的竹笋也比较咸，感觉咸淡正好，如果口味重的可以适当放些 | 
發表於 2013-10-5 10:03 AM
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