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[中式食譜] 檳城蝦膏豬腸粉

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; [; Q' A* [8 n* k' ^, ]材料:20條豬腸粉、6大匙炸蔥油、5大匙炸蔥片、2大匙炒香芝麻
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/ K/ P7 z3 W# z# r  gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蝦膏醬:250g蝦膏、200ml水、4大匙幼滑花生醬、21/2大匙糖、1大匙麥芽糖8 i* `: V  s/ o* \9 _
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/ L) d0 Y+ L' {& ~# V2 W公仔箱論壇甜醬:200g海鮮醬、100ml水、2大匙糖、4大匙油、1/2大匙麻油、1大匙麥芽糖
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辣椒醬:100g辣椒糊、4大匙蒜油、3大匙水、少許鹽公仔箱論壇" Z; E8 U; H/ v. U

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1. 蝦膏醬:将全部材料(除了麥芽糖)小火拌煮至滾,加入麥芽糖拌勻,盛起待冷。
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3. 辣椒醬:将全部料放入小鍋中攪煮至滾便可,如太幹可再加少許水。3 T  h" E: g/ |* I
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4. 享用時,将豬腸粉蒸熱切塊,淋上适量蝦膏醬、甜醬、辣椒醬和炸蔥,再灑上炸蔥片和芝麻便可。
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