 ! J+ a, J( P3 p
5.39.217.76+ S" C: N: d8 m( G2 p* O* x a2 M+ g
材料及份量:5 a* y0 W: c6 [3 H5 ~
（一）軟排骨１斤6 {/ @/ j3 Z1 i0 T3 z2 E2 L
（二）油3 湯匙
! |7 D$ s8 s Stvb now,tvbnow,bttvb
1 i; }2 |( x3 j公仔箱論壇 | 調味料:tvb now,tvbnow,bttvb: j! t$ Y* o S3 `' G
（一）鹽1/2 茶匙
4 f d. H8 b1 ]' D" R（二）老抽2 湯匙
7 G z/ i0 d: g' B) d/ `tvb now,tvbnow,bttvb（三）紹酒１湯匙
' [" l7 q; L5 k# n5 ~（四）切碎片糖1/2 杯
" N8 t( Q2 H2 w) V; N8 b! _- itvb now,tvbnow,bttvb（五）水1 1/2 杯5.39.217.76% k% T' w; u- B# N3 B" x
|
製法:公仔箱論壇: s \# ?! X, b0 ~
. k) I! f+ H5 }$ B5.39.217.76（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。
6 o+ M3 h: p- @. v3 z9 p公仔箱論壇5.39.217.769 Y x+ f* l/ M9 Z% `) p( t) z
（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。0 B4 @! _. s' V6 r( p
8 _6 u0 l% c; V5 A8 g4 p" ]! C
（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。
, O! Y1 ~) b2 l
$ b' m- Z1 f+ d7 d7 I- [" Q5.39.217.76（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。
* I7 j. d9 S& S! ]$ j/ c5 j公仔箱論壇: D: w( i e5 S
 小貼士 ：
( m& e& e3 \ s0 P) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' L/ C+ I* f: B, C4 F" x# O
（一）這是一道無錫菜式，別有風味。
# W$ m7 q0 L9 H5 T1 m5 R5.39.217.76（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。
% w( r+ b9 ]3 I) w, {6 F4 h* E# W7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]2 T3 T/ j5 O0 b# r& D# Z1 r* ]
預備時間：5 分鐘5.39.217.76* A/ B0 e9 E9 }3 k
烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
| 
