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材料及份量:5.39.217.76& R y1 M! z6 Z
（一）軟排骨１斤公仔箱論壇& ~1 x; W" S& b+ c
（二）油3 湯匙
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3 D* i3 L3 ?% M0 N9 H ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 調味料:* `& {0 K& @% \+ n2 [
（一）鹽1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h6 \- a. G5 ?( W
（二）老抽2 湯匙
1 D. S' `! q3 E Z( g1 w（三）紹酒１湯匙. ^( `1 ?) e7 ^5 ^2 y4 T) @
（四）切碎片糖1/2 杯
* C9 O& x* N1 n! U+ J! o3 X（五）水1 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb8 i; v$ Y2 `7 X; ^: u& c
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製法:
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（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。
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* A9 @2 w g7 N& Z5.39.217.76（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。5.39.217.76$ x; _/ Z) p8 G, K) Q; v a
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（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。5 q* F3 A1 }" F( K
. K- I- Z5 ]4 b m& V- h- b% e) f5.39.217.76（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b# W/ W, k! v: o* s5 N7 y
$ h- U8 i3 f$ r7 ^! N2 J+ [/ |2 u7 V5 z公仔箱論壇 小貼士 ：0 u! n$ b1 W% `; e( z2 q: B
: u) \' C* v! X8 b+ v; g+ U4 V+ z（一）這是一道無錫菜式，別有風味。
1 h5 j. z: H0 X4 L5.39.217.76（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。tvb now,tvbnow,bttvb( t7 }! ~* N: S) [
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預備時間：5 分鐘% I6 ~, I4 W) d0 y! J2 l1 F; p) K
烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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