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$ r& C n. w' U: ]9 t" \tvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g& v% n# k3 }
（一）乾水豬腰一對重約十二兩' w) ~9 u& M3 _& I
（二）粉皮十張
9 H+ W/ C+ X& j7 h6 u% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）酒、鹽各1/2 茶匙 | 調味料:0 I7 P# `* c" D' G+ f# k, x
（一）生抽四茶匙
5 \1 Q' ~8 s% ~9 c（二）老抽二茶匙5.39.217.764 g+ Y/ A6 ] p K% T" v( T
（三）花椒粉半茶匙公仔箱論壇4 K6 ?1 Y& d8 m/ A1 u- A
（四）古月粉3/4 茶匙
# S7 F, a7 k+ G* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）糖1/2 茶匙
; p. }7 f M1 B c公仔箱論壇（六）麻油三茶匙
; a! Z$ c9 h( Z `( d4 |5.39.217.76（七）辣油二滴
" B. ], O I8 _+ \公仔箱論壇（八）熟油三茶匙 |
製法:
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2 \! l7 x+ s# _( s& E' T3 w（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。
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5 w8 b7 d0 j7 r! O（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。
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（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。tvb now,tvbnow,bttvb3 D( w3 _9 U2 r1 z; ]! w
, R# @+ t$ ]1 |3 l6 b( k5.39.217.76（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。 |
發表於 2013-9-21 12:28 PM
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