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% m5 ^/ k, h- n/ [. c# r! Ttvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:
% C- F+ L9 P( G（一）枚肉1 斤* p6 F5 o' \4 {8 C/ z) M
（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:
( M5 m; b7 `4 }# d: r4 X/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚肉醃料：
: v' g1 |! A; E: K6 [/ O1 V- M（一）老抽3 湯匙
; \2 a; E% a5 n2 {+ k5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）紹酒1 湯匙+ P( C" x) A: h2 D: E
（三）鹽1 茶匙
7 W$ p* k. [1 M) q: y% ?, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）蔥茸1 湯匙
5 t( X6 w$ c, _" y2 Y0 {1 H: o/ S公仔箱論壇（五）薑茸1 茶匙
9 O% h& `; v; {5 e# p6 E' A2 q- vtvb now,tvbnow,bttvb（六）糖1/2 茶匙
1 H7 A& Q/ m, \3 y+ q. T0 t（七）水1/2 杯7 K$ ^" t7 s! |" f
（八）生粉2 湯匙5.39.217.767 i" B" U" W+ R( l& R. B/ I
* V5 z4 R% ]8 L W# {9 E白菜調味料：
$ ~/ Z, N5 ]& g1 R公仔箱論壇（一）鹽1/4 茶匙
; ]% J( t! J# l' {1 L: O' o* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _6 t8 P6 u2 l2 `0 W# |) T( ]露汁料：& m( j# v+ z' `( A |+ p& ]+ z
（一）老抽3 湯匙
: R0 _7 f2 \, b- i8 B) P& Q（二）糖2 茶匙
3 M4 z/ e& Y* a! m5 w2 i（三）水1 1/2 杯 |
製法:! S7 M! e; J) l$ ^2 P0 g
7 j4 F5 b9 m; W! Y" T+ d（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。- Z1 B( j5 i' Z
+ d. l* j$ c6 ~1 E1 a* i/ ftvb now,tvbnow,bttvb（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。tvb now,tvbnow,bttvb' L e* x B5 \, W
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（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。
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 小貼士 ：
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（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。tvb now,tvbnow,bttvb9 N- @, I0 E( }: b- l" k5 l
3 k# r6 X/ T4 E4 \% \- L預備時間：10 分鐘
' t! ]2 j. P4 m6 M: P/ m; ?1 i5.39.217.76烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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