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材料及份量:
3 h) L; R0 ` f3 B+ q（一）枚肉1 斤* T' w7 Z$ L# K9 a( a/ f; |
（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:
6 ]9 W2 i N. X. q枚肉醃料：& \: ?' l7 ]5 E/ A
（一）老抽3 湯匙公仔箱論壇" U. @5 F/ g/ k7 R
（二）紹酒1 湯匙公仔箱論壇+ m! h3 ^6 B. q1 ~2 l3 `
（三）鹽1 茶匙公仔箱論壇) j0 U: k& \& Y% S: r/ k+ m
（四）蔥茸1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ g; G2 F+ k" }$ N% b5 v
（五）薑茸1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J$ M9 H1 ?; A+ i! o4 @4 C$ q
（六）糖1/2 茶匙
C+ y% ^( b- S7 G( l5.39.217.76（七）水1/2 杯
: b) j. w/ u1 N% {6 k（八）生粉2 湯匙
* ]3 u0 c$ i' {0 S3 H5.39.217.765.39.217.764 U& E4 H4 r# a: J+ y! H1 ]
白菜調味料：
, Z4 t/ p* r2 `7 u" r( d（一）鹽1/4 茶匙
, [+ i9 g2 J5 r1 ?( z6 w/ V8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z7 [ @4 C- D& l" j6 s0 q
露汁料：公仔箱論壇5 l, G6 w& |0 T: A" c" J6 G- w4 ]+ u
（一）老抽3 湯匙
# K8 D9 O1 s8 t7 U公仔箱論壇（二）糖2 茶匙
+ Z# o6 \0 p0 F O( B5.39.217.76（三）水1 1/2 杯 |
製法:
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（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。5.39.217.762 V+ s0 \6 @, c- H+ Q, `- p% S
4 q; l* V% M8 f! { }公仔箱論壇（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。公仔箱論壇" F3 p. L( r+ n
8 n" `% @5 D, W/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~, p' a# r. {
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4 ^/ Q* g% S! |; d, d. O etvb now,tvbnow,bttvb（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。
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預備時間：10 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb0 O( M: L0 G# k/ E i* a% C
烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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