[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量:公仔箱論壇& E/ h  t# q/ y8 @8 Y, B# ?6 J/ Z% B <ol><li>甜醋5杯 " B7 k# p7 E4 D% S, x! d1 q5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<li>酸醋1杯 $ ~0 l, Y* l, O+ I1 q<li>豬腳1隻公仔箱論壇3 a. C- g  J9 u4 ? <li>冰糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T+ h7 P9 p. G4 y; _! J9 d2 m <li>蛋4隻</ol>

製法:5.39.217.76- F) ~* |% M3 L! \: l
tvb now,tvbnow,bttvb) U. E# f0 d" e+ S+ }0 _' ]
<ol><li>豬腳洗淨去毛。
' F  h* d' T2 K" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。4 o# E3 B0 T* p9 J2 k
<li>烚熟雞蛋，去殼備用。
" y/ Z3 g- Y) J" `/ Y<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。: r9 d) {  \: U) M1 l( J/ H$ D: e
<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m: N4 ~* o/ P/ e& @) ^

7 R/ ]& B- V/ a- ]6 Htvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb# s& ~+ @, N# x8 {# {

* j7 K! Y, ^, Z  p+ h# X& n6 ]1 d公仔箱論壇豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。