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. B; n! s. v5 H2 y. I7 _tvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:
- z) M& I- e" _$ x! M5.39.217.76蛋黃 3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u/ E( _/ k% Q# ^4 b; n6 i8 ?
忌廉 ½杯tvb now,tvbnow,bttvb/ R$ ]( p1 n& ~
牛奶 ½杯
: }. V6 h7 H! @, f7 I, vtvb now,tvbnow,bttvb糖 50克
( H! o9 E2 r/ i9 S7 L1 U雲呢拿香油 1茶匙: X y* `. M3 Q! F5 |
酥皮(解凍使用) 1包
; K; o# f5 Q* X8 a* f4 w4 P公仔箱論壇無鹽牛油(融化使用) 100克 |
製法:tvb now,tvbnow,bttvb: L+ t% ? \7 \
) y% M0 n; t; i6 o公仔箱論壇內餡：5.39.217.76, X1 ^. o& i( j' E
1.牛奶倒入小碗內以小火加熱，加糖融化後，放置一旁冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u* h* h% @4 _" T
2.另於攪拌碗內放入忌廉、雲呢拿香油及蛋黃，並於攪拌時慢慢倒入糖煮牛奶至完全混和均勻後，放入冰箱冷卻。
r3 b* k- z% R% k& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# Y2 _, j+ _: P4 t' o2 C0 z7 e% `
酥皮：
$ U# J5 Z% v( u' n) `1 @, g公仔箱論壇1. 取一塊酥皮，於一邊塗上已融牛油後折半。
) r- M& C5 M( F) P; V2. 用酥皮桿棒將步驟1之酥皮桿開至原本大小。
0 _, v% s2 d+ z3 Z8 P* A7 v/ W* N' |4 q公仔箱論壇3. 另取兩張酥皮，以同樣方式處理。
. N- R, E' X$ Z9 S/ t) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 分別捲成圓柱狀後，切成約4~6厘米厚的圓柱片。酥皮片及牛油橫切面呈年輪狀。
% ^9 P! E; h' w! W4 @! p, \+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取蛋撻杯，用大拇指將酥皮圓片平鋪於杯底。無需壓的過扁，約3厘米厚即可。公仔箱論壇0 z Z1 Q X' Q3 V# d, x2 T( o
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蛋撻：tvb now,tvbnow,bttvb6 Q+ ~7 g8 Z# Q
1. 焗爐溫度設為攝氏180度。公仔箱論壇. x+ v, K9 X. j# E7 X
2. 自冰箱取出內餡，平均倒入酥皮塔內，約8成滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }+ W! E1 n8 n# N! j' r
3. 待焗爐預熱完成，將焗盤上的蛋撻放入，焗13分鐘。
$ f) d0 I, q8 |: R4 o0 ^0 `' F0 Otvb now,tvbnow,bttvb4. 將焗爐設定為炙燒功能再焗3分鐘，將蛋撻焗至咖啡色。
5 x& Y- @6 Q# M$ d1 x& ]" X9 Vtvb now,tvbnow,bttvb5. 自焗爐取出蛋撻，於室溫下稍微冷卻。
5 S; T, T/ p6 O$ y: }& q6 u' wtvb now,tvbnow,bttvb6. 趁蛋撻尚溫熱時上桌。 |
發表於 2013-9-20 11:09 AM
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