家鄉煎薯餅
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* Z* |; e& c7 K2 ^! {/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E3 V3 g6 w# m2 ?/ K, U
材料及份量:
3 i4 H- r" F2 B/ Q6 Y8 V! ]tvb now,tvbnow,bttvb薯仔 2個（約9両）公仔箱論壇% w V! A% h; P6 N/ u8 g
冬菇 2隻公仔箱論壇7 s, [; _$ P. t* C4 Z& n) u7 R$ E; z
蝦米1湯匙
$ B5 g; S ]. ^. }- p$ h. S/ btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥1/2個
3 {; t' A, m" h0 z* Ntvb now,tvbnow,bttvb西芹 2條- y o. e( Z7 q2 z* Z
蛋黃 1隻
9 H7 y% K+ p! O; L* O" f粟粉 5湯匙 | 調味料:
3 \9 M3 K4 o! B% r5 A9 B" E公仔箱論壇鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb q3 r% Q3 J7 T( B4 p5 A
粟粉 1/2湯匙
1 r! ^8 f6 B" z澄麵 1湯匙 |
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製法:
1 w$ \# D3 g7 P6 B公仔箱論壇
& X6 U, \: H& Y! a0 S" L1. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。
& p' w$ a# q& j7 T C5 }2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。tvb now,tvbnow,bttvb( F& F5 F( n8 B7 S* E+ ]" q& e
3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。2 w7 N" Y9 J5 Z T% Y7 g% E f
4. 洋蔥、西芹切幼粒。, S" v/ ?/ U6 C* i7 t
5. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。
" e4 K6 Z. v" ?1 {公仔箱論壇6. 將薯餅上蛋液及粟粉。公仔箱論壇. v) W$ z/ l% J- m. j! t
7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。 |
發表於 2013-9-20 10:56 AM
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