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 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯5.39.217.76, T: p% N1 R/ u, ] t6 {
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
6 ?5 j. r7 x+ B# Q+ M/ i! m公仔箱論壇 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
% d6 A1 {4 y( |, ?( \: ? 東后齋
; f: c) h) d0 Y公仔箱論壇 地址：筲箕灣東大街51號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x! Q; t5 I: ^4 y
東灣閣地下A2鋪5.39.217.76! }$ N, S% W2 x* h+ {+ R, p
百合野菌金瓜盅 $158
7 `* P$ z" r8 k公仔箱論壇 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。5 N- X5 J9 k1 k, I$ k
荷塘之花 $158公仔箱論壇. u& S6 H$ M! k( u, ?' t1 q& \0 ^
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。 x9 w& R4 `3 N! `. ?
白玉如意卷 $108
; `0 f$ g- F `tvb now,tvbnow,bttvb 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
+ A5 ?7 U" E/ _& r公仔箱論壇 腰果炒羅漢 $88
2 S, S! d2 A. q' u 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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