 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
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公仔箱論壇# Q0 j$ y. X: q" }& v
(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯. g$ A/ W _: [2 B6 F
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
& I1 r' M/ G0 Y/ a* H公仔箱論壇 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。5.39.217.768 m# ?& A+ G- {. I' H
東后齋
, O' H: B6 Z5 @( Y! S5.39.217.76 地址：筲箕灣東大街51號5.39.217.76: n9 O- n( D8 A+ C! Y9 \- i. ^
東灣閣地下A2鋪5.39.217.76, _- ~& k3 w* }9 v2 ]! T( o. {% K4 T
百合野菌金瓜盅 $158
" r: S% J! D( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
9 j$ L7 c4 s J5 ]公仔箱論壇 荷塘之花 $158
( z' ~7 f) s& h r. @/ S- X. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。tvb now,tvbnow,bttvb, F: S: F+ n+ A+ U# c8 e( h* h- E
白玉如意卷 $108
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腰果炒羅漢 $88tvb now,tvbnow,bttvb' ^# X+ ? K; X, y1 _ h
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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