 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯5.39.217.76+ V2 a5 n9 Z: _; M4 O# m& p
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。tvb now,tvbnow,bttvb; g' n9 \. t* S5 F# P
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
4 d* i* h# c3 a1 L5.39.217.76 東后齋
& ]$ h0 z* _& |+ f/ y公仔箱論壇 地址：筲箕灣東大街51號
0 M% v" t3 F6 }' P% X 東灣閣地下A2鋪
# s1 C- s1 I; I3 W9 Q& A( z2 Z 百合野菌金瓜盅 $158TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F& @" |/ t2 H/ |: e: x7 C
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
3 ?; ^7 ]2 i9 ]3 |. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 荷塘之花 $158
- h! O; V2 I$ j% `% G5.39.217.76 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。公仔箱論壇/ T1 |6 z* N( O- n1 L
白玉如意卷 $108
, b7 p% b0 X" ]* K公仔箱論壇 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。tvb now,tvbnow,bttvb9 I, `& _9 ?: S0 g" ~
腰果炒羅漢 $88
- h- U( U$ J- W- }) ^: E: W% B公仔箱論壇 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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