 清爽健康齋菜
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7 L6 M6 ]5 B5 l0 b/ H" z. Z 清爽健康齋菜tvb now,tvbnow,bttvb* G3 M8 W/ J$ x# O- X- z& y
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 清爽健康齋菜
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公仔箱論壇& N3 R/ B0 W) H V
(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
! c" V- r e$ stvb now,tvbnow,bttvb 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
$ Z# `" s" z w 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。! J. r: O) u; D: ^
東后齋/ z G k: s' ?6 I- n$ V- n
地址：筲箕灣東大街51號, b9 R* f. r; z" O
東灣閣地下A2鋪
3 v9 ]5 _/ g( p9 Q: Z* ^ [- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 百合野菌金瓜盅 $158
9 ^( W: `+ c- D# _" e公仔箱論壇 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。' h1 R) m* }& x# i. o0 E" z
荷塘之花 $158
- X3 `7 [1 G6 N1 {( y 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。tvb now,tvbnow,bttvb# E; `; e" e* d6 m
白玉如意卷 $108: A9 Q/ m1 P1 B2 z
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。tvb now,tvbnow,bttvb3 T1 e6 u# E6 I# ^
腰果炒羅漢 $88
/ E& f: [% i$ ]4 k8 ]& G: h公仔箱論壇 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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