本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
2 H2 i6 a4 A4 A' D( A/ A% ^. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
: s9 Q2 }: X* n/ }1 H' E7 rtvb now,tvbnow,bttvb 嚴選歐洲地道食材公仔箱論壇: `" S6 J- {& A+ H$ P9 ~
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
0 z. V7 T4 f) X9 ~% N( a* A$ qtvb now,tvbnow,bttvb 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
# b; f, Z8 k+ v- F 自創菜式悅目可口公仔箱論壇0 {9 Z% z* S2 _# C# X# c
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s3 O0 m" q8 v
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。tvb now,tvbnow,bttvb* ^$ Q8 B; n: p' |- v
椰奶花甲湯5 I' a8 R8 ~ n- Q3 c: ]
湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
$ Q5 w9 z7 E' p1 Ptvb now,tvbnow,bttvb 迷離境界tvb now,tvbnow,bttvb7 Y& ?! S0 W+ v4 k" k, l
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。; Y2 a2 U# _1 G) k4 o [% X0 a9 i( \
沙甸魚tvb now,tvbnow,bttvb" X* V" ^6 Q5 Z8 A
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
$ j2 d+ ^2 i8 Q- |/ h) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 墨汁帶子飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r3 [: p, X( x {+ c! d- j! `6 A5 y
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
& G |1 L% D6 ~公仔箱論壇 甜品tvb now,tvbnow,bttvb6 T E: W. M+ N( E
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。5.39.217.763 K( \6 _% _! Z$ ?- W) D
南乳吞拿魚飯
, d3 K; f$ e! Q1 J5 A8 a 充滿香濃的南乳味道，非常特別。tvb now,tvbnow,bttvb/ T0 a- u4 B3 J6 y# a3 Z% c; u
Fortune Cat（招財貓）
$ a( x" X! a) T" v7 i: k% o公仔箱論壇 地址：尖沙嘴柯士甸道
1 U3 L/ c) n2 L5 q/ s+ ~公仔箱論壇 公仔箱論壇: O7 q. A2 S/ C0 U- L: Z! Q' r7 Q
■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
; H( I* w# R3 D u1 _, R* l ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。% c! _0 B9 `2 F4 d; X) ^( A1 ?$ `
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。tvb now,tvbnow,bttvb% O: M! H) i, {
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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