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材料及份量:
* F5 \8 W5 ]6 z2 ?" m7 O. G5 |5.39.217.76（一）枚肉1 斤
. |& W6 H8 |: _3 u' z（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r% m3 i, Z8 f! d* V
枚肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb/ ?" M4 t% q. s! _2 F0 H7 M A
（一）老抽3 湯匙
$ Y* t( J" n- I( p3 G8 K' I（二）紹酒1 湯匙
( V; w5 r! b* X5 |, `, Z/ S C（三）鹽1 茶匙: U5 r# J- ?( M- k- W% i9 S
（四）蔥茸1 湯匙5.39.217.769 m; V" v U2 Z! m( {5 v
（五）薑茸1 茶匙
" h, U+ t( \' N0 @$ Y3 J( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）糖1/2 茶匙公仔箱論壇: O( M" N4 f& j' |% C$ p
（七）水1/2 杯
8 [: _% K8 p. X! {$ c* Q5.39.217.76（八）生粉2 湯匙公仔箱論壇: i* O/ W1 M% L3 {- S& Y4 n6 y, \
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白菜調味料：4 y- A- Q6 ~( X* g5 L9 P
（一）鹽1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* K% z8 ~- |; \" {: A
! ^! C% H( s% `2 J" w露汁料：
- t( u; H7 M2 j* `# C) J+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）老抽3 湯匙
& P2 Y! w) R0 Q6 f/ K% _+ }公仔箱論壇（二）糖2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" M; W$ [' ]0 J6 r* B+ m" u, \
（三）水1 1/2 杯 |
製法:5.39.217.76, E8 s& C; @9 m8 M) y8 X; z$ _
5.39.217.76/ _/ q6 L/ s7 L& o2 q& K @2 c# J
（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。7 u& } O8 X, {# Z0 h6 y7 j
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（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
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（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 l! @! W" _! K3 x, x' A
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 小貼士 ：
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1 o6 S" y9 |( d$ {5.39.217.76（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。公仔箱論壇4 B- l% C/ ^% }, d6 g! @
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預備時間：10 分鐘
/ n4 k% U4 j2 q N! Q2 @公仔箱論壇烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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