[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量: 1 q* P0 x" j3 |1 m5.39.217.76<ol><li>甜醋5杯tvb now,tvbnow,bttvb( e' e0 p& y8 g) E <li>酸醋1杯公仔箱論壇+ L/ a* ?! }" Y <li>豬腳1隻 % h  Y! n! {1 t0 M) |. ~8 e5.39.217.76<li>冰糖適量 ' T+ b; M! I8 ]' v6 n2 G+ r  x0 ]( B<li>蛋4隻</ol>

製法:
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0 i0 e! _' V( ^# W! B- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<ol><li>豬腳洗淨去毛。公仔箱論壇: ]0 M) k* C5 z4 [
<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。公仔箱論壇6 `. L3 x+ i$ p' }
<li>烚熟雞蛋，去殼備用。5.39.217.76$ N4 K4 i( r) |$ F% V6 T
<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。7 ]4 w& |, L* `5 d. ]* I; v
<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。3 H- N$ H, @" U0 T. w" q- V0 `

+ ~3 j& b3 ~8 e" D6 E% T* g 小貼士 ：
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豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。