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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。 S" y6 }# I- \7 C& B$ F6 q4 u
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材料及份量:
4 G4 f3 P* n9 x$ @7 ktvb now,tvbnow,bttvb排骨兩條 約12兩tvb now,tvbnow,bttvb0 I6 B K# w( I) w5 l0 E5 p. N g; D
沖繩黑糖 80克7 [& D# |) C+ F0 i: Q
薑 1塊: l, } N% j' D% Q& k- q% r
蒜頭 數顆公仔箱論壇- L5 r3 B' I" T: r' u
蔥段 數條
# n& O6 Z$ f/ C; p清水 適量
& [! B# F0 O& A h8 B: |tvb now,tvbnow,bttvb菜油或花生油 少量 | 調味料:公仔箱論壇8 q) E, e3 ^% ?0 ~) B- d
意大利黑陳醋 80克
1 Q6 u( ?* |0 f5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 2湯匙8 h% W5 _8 r) \) ?: ]/ ]
生抽 3湯匙 |
製法:5.39.217.763 X$ X8 L7 F7 F1 f7 z3 C, L
, z* I4 f C2 y9 J0 k& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。
: i% v1 b, N! Q3 Q2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。5.39.217.764 g7 V6 n& T, _+ i, |0 A. S3 k- [
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。5.39.217.76# _6 o3 Z a, q
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 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X' @ p0 C' A& [ V, O/ }! x
" f+ v m# e4 `2 [, b1 j% ctvb now,tvbnow,bttvb1.也可用豬排切細件代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [. i* k$ A( z% A. }0 m
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。公仔箱論壇( r; x" N% a& K
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- U, Q) }1 q) h8 ?! ^% Z排骨斬件 | 
: C: L) {, q7 ^, m- Ztvb now,tvbnow,bttvb意大利黑陳醋 | 
$ }3 a* ~" t2 Y# ^1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沖繩黑糖 |  tvb now,tvbnow,bttvb, y2 L' j1 `: V, O
可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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