[中式食譜] 家鄉煎薯餅

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家鄉煎薯餅
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' S2 }* [( s3 V3 M4 K3 N& {# \' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 E% g2 M0 _: U/ b* R; m

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材料及份量:5.39.217.76% N  u8 D' D& T' ^7 }! o 薯仔 2個（約9両） ! I1 N4 A" d9 V- ~+ V2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 2隻% T6 K3 X" {$ @ 蝦米1湯匙 ; M- X4 B( r. d4 {1 G, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥1/2個 , T/ `" K$ E* S+ b9 e西芹 2條 6 M$ v+ c8 Z; A! B5.39.217.76蛋黃 1隻 3 _* ~+ x; A' `9 _2 ftvb now,tvbnow,bttvb粟粉 5湯匙

調味料: + Q* g* t) v7 x3 D  `/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙 * x5 m5 S# a  y* K6 utvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2湯匙 6 u; I* d2 l6 |  j5 c澄麵 1湯匙

1 s. @* m0 B- \4 [) [( xtvb now,tvbnow,bttvb製法:
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1. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 I" a) ]1 y$ P  y1 k+ T1 G
2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。
9 N& ~- C0 k% b; q% t1 U3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q+ L; G3 I. W& G8 ^, P) r
4. 洋蔥、西芹切幼粒。
0 C( i" z- [5 O8 `5. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。5.39.217.76$ |) n! P4 p" y, b/ Q6 A
6. 將薯餅上蛋液及粟粉。5.39.217.76  O1 Y( t) Z0 M
7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。