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[中式食譜] 燕窩肉碎粥

材料及份量:
) J( l3 ~/ k1 z1 R' F' ~% Z<ol><li>浸發燕窩適量
( t4 d6 ~& @# j7 y2 x* K! Atvb now,tvbnow,bttvb<li>米半杯公仔箱論壇9 D- ]) U7 f9 J' k+ C+ t2 ]: ~
<li>水1杯半tvb now,tvbnow,bttvb- s- B; k- p: M' B& E
<li>上湯1杯
/ K* w. |& ~0 ~5.39.217.76<li>免治豬肉2兩5.39.217.76. a5 z( S! B2 K0 ]* C
<li>金華火腿茸4湯匙</ol>
調味料:
9 @- U9 N! I" I0 e2 G( e$ O$ T5 D肉碎醃料:
. n( s6 @5 B  b' f- ?tvb now,tvbnow,bttvb<ol><li>生抽1茶匙# M/ F7 n2 h  j. M6 t# R# A$ [
<li>鹽、胡椒粉各少許5.39.217.76; r+ {& g4 ^9 H
<li>生粉1茶匙公仔箱論壇1 c5 j/ A& H/ H8 h" Z7 i
<li>麻油1茶匙</ol> 7 X- A8 f2 P5 O8 z# ^& m
' H. |* [2 t- S/ S. ~
調味:
1 Y/ F) {+ U. _/ N- ]; H& c" M5.39.217.76鹽、胡椒粉各少許
製法:3 b. Z# I7 N. ~1 A7 I  f
公仔箱論壇& O1 [" o/ l9 l4 }& p3 |4 `
<ol><li>燕窩用水先浸發好,去除雜質。
: Y  n( v( c" a<li>肉碎醃好,與腿茸一同飛水。公仔箱論壇: Y9 S5 m. d+ u; J! q2 F
<li>將米用水及上湯煮成粥。5.39.217.762 i! m% f! h5 ]3 w+ M3 R6 I
<li>煮滾粥,將所有材料放入,待再滾,即可加調味食用。</
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