豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆
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7 \3 ]1 W- @: q _+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
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配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z% D1 Q. n5 P2 o
蒜茸 適量
9 d' m6 f3 t) d) m5 ?1 ]公仔箱論壇乾葱茸 適量公仔箱論壇# u# P3 B; n6 f `
紅椒粒 適量
9 G/ \4 c& Y7 L! A; f5.39.217.76陳皮 少許公仔箱論壇9 [: D& I# j% O3 o0 D w, O7 G
豆豉 1/2湯匙
' ~/ V: I7 ~5 `" q4 `豆瓣醬 3/4湯匙 O- m" N) o0 c% X2 ^. u! e6 E _
炸蒜 適量
P w( ]3 c7 m. `. ?, h" {: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青葱 適量* Y: r$ `2 J- h. u0 `9 C/ A/ Q" U$ H
; A( ?$ J( ?/ Q7 m3 h7 ^1 M _9 Z公仔箱論壇調味
+ @ b0 X! }7 ]1 Q" a酒 少許
: n5 r8 o5 w3 H5 X' Z/ J( f0 w: T5 y- |公仔箱論壇蠔油 1/2湯匙
( L n. x G+ t/ `8 xtvb now,tvbnow,bttvb糖1/3湯匙
. t5 J+ H+ C3 F7 Y" ^老抽 些少
! n9 @) a- x9 T( M9 J8 @" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯4-5湯匙
# N: [3 ]; c* M5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉芡 適量tvb now,tvbnow,bttvb' |* O1 V3 v3 s( Q4 z
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做法& e6 a' e" v) i) x7 @$ y' y
將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。公仔箱論壇7 Q9 m! R2 p# H6 h2 \& e
煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
- m" b7 d* |1 t: b# u6 Z熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
/ k# X% |9 B. I4 e! @# a ?* F放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
6 G9 C+ ^8 Y2 _$ _3 o2 r* ?加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
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