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Sangria - 午餐可另點Sangria，自家食譜，以蘋果、橙肉加紅酒、新鮮橙汁、橙烈酒、伏特加每早新鮮冲調。（午餐另加$37） 公仔箱論壇4 S3 D! O4 [3 H/ h0 k7 X6 @+ f. \
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5 i, c' _- x2 v* ?7 rTapas拼盤（烤辣肉腸、煎牛肉粒、炸薯粒、烤蘆筍） - 悶熱的中午，吃個Tapas拼盤，小口小口吃，再點杯Sangria最開胃。（$88） tvb now,tvbnow,bttvb, I- U! g3 M& l% I0 b0 i
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Tapaella Grill食晏錦囊公仔箱論壇/ G6 P9 ]; t2 o6 Z; z# F( Q0 b
˙人均消費﹕100元公仔箱論壇' U; u% t7 I9 _* y0 o
˙午餐供應 - 周一至日中午12:00至下午2:30) q( d9 k) }1 j
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˙上菜速度﹕5至10分鐘餐廳叫Tapaella Grill，簡潔的告之這裏主打西班牙tapas、西班牙海鮮飯paella和grill。班底來自蘇豪餐廳La Comida，老闆Karki直言這裏比蘇豪更可愛，「蘇豪當然比西環成熟，不過這區勝在租金便宜，而且附近愈來愈多中產住宅和商場，相當有潛力」。Karki看中這區尚未出現西班牙餐廳，帶同舊班底從蘇豪到西環開店。
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/ p2 V5 ?% s+ w; y; a特色火山石烤爐午餐設tapas餐，$88包4款tapas，款式如Serrano火腿、辣肉腸、煎蝦等，分量充足而且一次過可嘗4款，上枱快，甚受歡迎。餐廳部分食材從西班牙入口，如伊比利（Iberico）火腿、Serrano火腿、Manchego羊奶芝士、西班牙米、番紅花（saffron）、橄欖油等。另一招牌菜式海鮮飯湯以鮮魚熬煮5至6小時，飯粒選用較黏且圓身的西班牙米，連煎pan上分量足二人吃。餐牌更加入grill菜式，全因老闆Karki有扒房經驗，提供阿根廷、美國牛扒、澳洲羊架等。Karki表示特選火山石烤爐，爐上烤管粗且呈V形，「這樣烤肉時，脂肪隨肉汁掉在坑上，不會增強火勢，烤的時間加長，不過這樣肉質會更tender」。
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◆午餐款式 ﹕6
7 o4 i6 a! C1 \ V4 W i6 K- ^0 T. X公仔箱論壇座位數目﹕26個公仔箱論壇/ ]2 m$ f$ O1 T4 q
滋味﹕◇◇◇◇" h( Z2 T8 D: o! B
環境﹕◇◇◇◇
+ b) m) L# x- |# t$ | Y3 J f. \% ftvb now,tvbnow,bttvb整體﹕◇◇◇◇: U8 x( M5 S8 U6 k* J
地址﹕西環堅尼地城厚和街 順昌大廈
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發表於 2012-7-4 01:57 PM
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發表於 2012-7-17 10:48 AM
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