講少少羽生(Hanyu)歷史先。
: E( i+ M+ d/ y2 C# a. Z. w羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。tvb now,tvbnow,bttvb U. g, d- D% s1 V: `6 H; @
2 P) `0 v& z; H5 D+ Q. R+ Ztvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D J: Q8 O4 n) h& e
Ichiro 先生5.39.217.764 X* k! @' @) m. q/ j/ e# S
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& U, ~. r$ K' B* C8 h# ]1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秩父3年(The First)6 y6 y5 y4 e# F1 _5 Y
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% @6 X: O7 c a: Ktvb now,tvbnow,bttvb2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。/ I# g% k9 B9 K5 H9 M
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
. Y* }( f' h# y, v( f z+ I公仔箱論壇蒸餾年﹕1991
7 Y5 ?2 [' W& p3 T# l" `: ztvb now,tvbnow,bttvb入瓶年﹕2010* X) b9 j- k& Z9 \& S' z- T' p
熟成﹕19年
) V) _6 z& ?% h4 K2 ?/ X. l木桶1﹕Hogshead
8 P+ R" @8 v& V/ Q% ] K! D5.39.217.76木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)4 |. P0 _% \ M. N1 m7 |
桶號﹕9031
! N% s% J" Q C$ y; S+ c4 r' Xtvb now,tvbnow,bttvb限量﹕570瓶
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公仔箱論壇! [( S1 P2 N8 _1 S) D: W( ^3 Z
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
h% s( U; p; A2 k& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸餾年﹕1990( o; r8 n# e- y2 E/ i$ Z
入瓶年﹕2010
8 Y {; S0 D- P, \9 n1 N熟成﹕20年5.39.217.76& U- @2 W" f, ]! K5 \' g
木桶1﹕Hogshead3 x1 L: A, _. E; K# a
木桶2﹕Cream Sherry Butt
! j0 C( n# V( b公仔箱論壇桶號﹕9022
* o7 ^* e9 L" V8 S# F( i( h公仔箱論壇限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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