講少少羽生(Hanyu)歷史先。
T! s$ y& _/ C7 y% {羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w) W% U% y; J1 {$ N2 Q
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秩父3年(The First)2 s2 A1 ~9 A( |, Z6 i% A. y1 j& N
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, }- D) \1 c1 I L- ~7 v2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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# Z: \2 T0 s7 A. \1 AIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦75.39.217.760 M* E# x: R T6 Y* ?
蒸餾年﹕1991
* B) ?; `& w7 i% q5 T# }入瓶年﹕20105.39.217.76# S% \; s# |2 R" @% }" P8 R
熟成﹕19年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J D4 v3 m- {
木桶1﹕Hogshead
/ a9 |3 f% W: A$ X$ m" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
( x: ^/ W; g0 ]0 C& {/ T桶號﹕9031
9 @6 A2 _3 o6 s: O% A& z ^4 s限量﹕570瓶
2 M+ I9 F- ^1 O* J8 ^: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
9 q) Z" G4 t$ K) e6 h' ]; htvb now,tvbnow,bttvb蒸餾年﹕1990
/ O+ I" |' T, o4 y入瓶年﹕2010TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j0 u, i# R" \ ~( S
熟成﹕20年
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木桶2﹕Cream Sherry Butt公仔箱論壇7 G& v* o" j$ c% j
桶號﹕9022
' [& \, c8 A/ L% v5 |, S限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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