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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B$ e5 J) n& B7 e4 ]% i
粉絲 1小紮（浸軟）、花蟹 1隻、蒜茸 1茶匙、黑椒碎 1/2茶匙、豆瓣醬 1茶匙 5.39.217.76/ s1 |8 ]$ P/ G9 \
7 i: T1 A' ^# H# P6 z- ktvb now,tvbnow,bttvb調味料
! W( ^/ I* f9 R+ ^, V# Q9 ]% i- c雞湯 1/2杯、生抽/糖/牛油各 1茶匙、生粉少許
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5 c7 B, F5 R+ ]- W# v做法
, d d s% h; q. v! `1.將蟹起蓋，切蟹箝，去淨內臟，切腳爪開二，輕拍蟹箝，冲水洗淨。5.39.217.765 u+ [% W7 y6 \$ H. g
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2.將生粉加入蟹件中略拌勻。
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3.開大火燒滾油至 120℃，下蟹件炸2分鐘後盛起。公仔箱論壇5 Z( Y9 K8 Q$ e7 d
) \1 W9 M1 Z$ F% W4.開中火燒熱砂煲下油，爆香蒜茸，下黑椒碎、豆瓣醬及粉絲拌勻，然後注入雞湯，轉大火，下生抽及糖煮滾至略收水，放入蟹件，收細火，放上蟹蓋及牛油，冚蓋待牛油煮溶即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d/ q) ~" g. {: E- u2 r7 Z3 M0 G
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應先下蒜茸略爆，才下豆瓣醬，如先下豆瓣醬會很易煮燶。 5.39.217.768 u- W8 w5 L2 \$ w& p& d3 m! X
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發表於 2009-12-9 06:09 AM
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發表於 2009-12-9 04:15 PM
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