材 料tvb now,tvbnow,bttvb! t# p) A# u9 R) j8 v+ J
燒 賣 皮 30 塊 、 蟹 子 適 量 、 豬 肉 340 克 （ 切 細 粒 ） 、 蝦 肉 264 克 （ 切 粒 ） 、 蛋 1 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 粒 ） tvb now,tvbnow,bttvb( C2 a& e4 z7 x. F0 g# B! I
( A- \* U0 ] w/ j; @4 o4 y" Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! Z- T( u% x" c2 b! j2 g! d6 W
調 味 料
7 i# A1 P [& ?# t$ Btvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶 匙 、 雞 粉 1 1/2 茶 匙 、 砂 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 粉 2 1/2 茶 匙 、 大 地 魚 粉 / 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y$ l8 T3 A0 j C! n% l: B
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( \% m6 q8 ?& v' \/ Ftvb now,tvbnow,bttvb做 法
3 E6 Y! O: Y) L& m* utvb now,tvbnow,bttvb1. 將 豬 肉 加 入 蛋 、 生 粉 及 鹽 ， 順 同 一 方 向 攪 勻 至 起 膠 ， 加 蝦 肉 再 拌 勻 ， 下 冬 菇 粒 和 剩 餘 的 調 味 料 拌 勻 成 餡 料 ， 放 入 雪 櫃 雪 1 小 時 備 用 。 , |% y5 i7 q p# C$ Z% k
5 L4 A* V# K3 ^1 p7 u4 a1 \/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 2 茶 匙 餡 撥 入 燒 賣 皮 中 間 ， 用 手 的 虎 口 位 將 邊 位 向 內 揑 ， 輕 輕 壓 平 餡 料 ， 做 成 小 圓 柱 形 。 5 b8 l, X3 ~5 O: I# Y# [
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3. 將 燒 賣 平 放 在 蒸 籠 ， 每 粒 放 上 少 許 蟹 子 ， 用 大 火 蒸 約 8 至 9 分 鐘 便 可 。* p. Q- O: e. }
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' G6 C( X+ t' d) B貼 士
T; r. i0 e1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 賣 餡 加 入 大 地 魚 粉 拌 勻 ， 更 能 帶 出 鮮 香 味 。公仔箱論壇3 [- j7 {. f. T) F, ]' D, o+ C
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發表於 2009-4-13 08:29 AM
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發表於 2009-9-13 10:42 PM
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