[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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) U, @, u; g2 g1 Q8 Q0 p, U8 {) \6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。0 h' ~2 U/ X* \! H2 B

0 \# D: E, j& S9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。5.39.217.763 W6 Y  d8 Z/ D9 g" t( ^$ P& a6 \

5 c8 D* O3 U! a6 B, r' }公仔箱論壇店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
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當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
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地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
- v! D: h" U6 K/ C6 y1 g公仔箱論壇營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。
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3 t3 D" X( U; r2 Y% g! q/ o以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。tvb now,tvbnow,bttvb# r" ]/ Q6 `. R4 s

; b  ?* i# T) t* s6 F& w* {1 G另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
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牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。5.39.217.76' Q4 @) Q8 W0 d9 g# C! \

7 S, T+ S( _. S& c6 @. x- z/ Z記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
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五層流心芝士軟包$20/個# s' e$ n, I4 o- M1 h: j
洛神花星星$32/個tvb now,tvbnow,bttvb$ j  T" o7 S0 J$ G; z: y
朱古力豆豆$30/個: }* o* [6 E. X
牛油果芝士$30/個
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Guschlbauer麥上日光# Z0 h/ ^- f' b" j$ A
地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈
( y% H* @+ i" C) f- m  a& A( |. y營業時間：星期一至日8am至9pm