【材 料】
7 t+ |8 P1 ^5 L( ?5.39.217.76蝦仁 150公克" Z; A2 R- S5 N( M, `, B( i* f
鮮香菇 10朵tvb now,tvbnow,bttvb3 u! _& _/ R( {! J2 m* y7 }) Y5 r
蔥花 20公克
' X/ x& a0 h% @3 s5.39.217.76薑末 10公克
" X8 k! Y0 U: v1 B- `" w, w公仔箱論壇【調味料】公仔箱論壇! j2 W4 T; q# @4 V+ j
A.鹽 1/4茶匙
* y, S" m5 g/ n' Etvb now,tvbnow,bttvb 雞精粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N& y1 d* I, c9 s# c
細糖 1/4茶匙
! A% Q2 n9 P2 Z" d9 g( M2 r8 htvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉 1大匙
. ~5 W2 }- o7 @" f( a, O3 N 香油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f/ P* \1 t2 h d, X6 Q2 @
【做 法】
/ i+ h8 b: ^+ \/ qtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l1 g* E4 O1 I& B
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3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb8 A# I1 D; i( Z" g6 l: G
, D3 [" ?3 F+ h4 i公仔箱論壇4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
0 y7 u8 K: I- Q9 ~' J* ?9 O8 x5.39.217.76【備 註】/ _0 [" b' G, \' L. y
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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