【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb* d% {% X5 B: K) X3 G. a
蝦仁 150公克
. g& M$ q' W' p0 D$ mtvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇 10朵
, q+ s0 ~& W6 ^/ { }. otvb now,tvbnow,bttvb蔥花 20公克5.39.217.76$ @& r1 m: L; K/ d6 q
薑末 10公克
4 i$ d( K" Y) w【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u% z% B$ d: \4 s. K1 _
A.鹽 1/4茶匙
* t6 U- d3 i8 z N- g5 ] 雞精粉 1/4茶匙
3 ]; {# b# Z) B" V* N0 Qtvb now,tvbnow,bttvb 細糖 1/4茶匙4 N% w9 ^6 k" G# g1 t" J/ H4 b
B.太白粉 1大匙
' n& s) t% l, k1 z5 L3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香油 1大匙
. H2 s7 ]: m8 f2 k4 @; W- F【做 法】
0 U7 _ N) z) I4 S6 m1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。
* a5 s$ x! P9 \. N! }/ G1 B5.39.217.76
* E- T# Q; A/ X& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
% y4 u4 O1 U/ b! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! R: @% u0 K" F) Y. O3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m J* K2 }0 Y5 C4 n6 C* o
7 Y) N/ i2 [9 e; e8 N2 E5.39.217.764.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。. m# t; e0 p Q/ ^9 _% V% U/ t
【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb) f5 M3 L2 A9 b9 X) u
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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