[中式食譜] 麻辣臭豆腐

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  q3 N6 {  ]) U3 N1 L材料：7 h  a1 I- z/ ?: n( c" L
臭豆腐4塊. ]' o  R' h* Z

. `( K* B! ~+ Q( L8 X公仔箱論壇牛骨高湯2杯
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油2杯, K- K2 K& D8 A- a4 x
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花椒粒1茶匙
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辣豆瓣醬2湯匙5.39.217.76. U# e" X4 i+ m& Q
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鹽1茶匙9 v' e7 J% g2 U: C

" x, |. A' k+ Q$ L% e5 Atvb now,tvbnow,bttvb製法：tvb now,tvbnow,bttvb6 A3 u  k/ j' v+ E0 L! \1 }
1.臭豆腐洗淨、瀝乾水，用油炸至金黃色。
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2.爆香花椒粒後撈起，再放入辣豆瓣醬炒香，加入臭豆腐、牛骨高湯及鹽後改用小火煮至入味即成。
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