[中式食譜] 麻辣臭豆腐

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4 _; e, U5 m9 ^' x5 Y+ ^tvb now,tvbnow,bttvb材料：
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牛骨高湯2杯
" E- i' u; D2 w9 w! c5 N/ z( H2 \8 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# b$ J4 r0 v& h: \& K) o& M/ V9 r
油2杯
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' o4 r8 ^$ n& N7 V7 e" i5.39.217.76花椒粒1茶匙5.39.217.76- A2 G. ^/ B6 Y
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辣豆瓣醬2湯匙
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% G" _2 ~* z- D# c. C) Stvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙
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$ t# [. ~% |# T9 J- X) Q1 J* s製法：# K; `6 T6 n( D' I) }" y
1.臭豆腐洗淨、瀝乾水，用油炸至金黃色。
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5 A" \  e, i% B0 c) M7 x) _; ~1 l2 O2.爆香花椒粒後撈起，再放入辣豆瓣醬炒香，加入臭豆腐、牛骨高湯及鹽後改用小火煮至入味即成。7 e. W0 _  |% V2 z! H
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