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【材 料】
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梅花肉200公克$ B9 [, @4 x; ?7 m
0 d6 G/ m, P/ g d( K7 x. u蘆筍150公克) E! h, u! Z. S1 M7 r) G
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薑末1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 N! V, z; Y$ J
6 n' C. S3 M' H- z水30㏄
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【調 味 料】
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鹽1/2茶匙( R4 `6 s- }& ^) Z2 Y/ D( a4 J2 x
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鮮味露5滴
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" |3 a% e9 G6 O ^2 p. `糖1/4茶匙
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香油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |& ^9 |' H. a9 w
0 e8 i* j( W% h5 n6 [2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒1茶匙
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3 J6 s3 }) d3 A/ Q- H& ~7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水1茶匙公仔箱論壇( H+ |% z0 K8 @# q3 G1 {
1 J8 b( G J( V: g' f5.39.217.76【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d' |' ]4 r- ~3 I- D$ g+ G
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鹽1/2茶匙
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# b; F# e6 I' _) }0 }( s+ ]+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋清1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q3 g! q* g( H* y' B3 o( b# T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G: F. t4 c) D7 |" Q/ z" v
太白粉1/2茶匙
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紹興酒1/2茶匙公仔箱論壇5 \$ Y8 I6 J, N9 I+ E
; ~) w$ O" P5 K9 l# b; ]5.39.217.76糖少許
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【做 法】/ q+ S; r" _% J+ R- w3 E h6 U
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
' f" C5 S7 Z# V' c- Y2 Q5 H+ h dtvb now,tvbnow,bttvb2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。公仔箱論壇1 G& ~3 B [& \
" l. T( f9 T. N4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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' ^: x# V# L0 Q0 [公仔箱論壇4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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7 l* P( K. @$ B, e% J, z4 f公仔箱論壇5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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