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( \! D7 e. |8 } i1 B, y- W) l【材 料】
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, d* I2 M. }) L" ?% O0 e6 j/ _梅花肉200公克- m0 c7 b1 Q/ x2 Z; m( N9 B
% G7 D* _- n# o; t0 {tvb now,tvbnow,bttvb蘆筍150公克5.39.217.76) u1 u6 W6 h* [8 k- J9 t
9 j5 F1 \2 U+ P& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~7 }' E& P R0 _% s0 \; {
5.39.217.761 W0 R4 {' e0 u3 d4 Q5 u+ x$ U( a9 i
水30㏄
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- J1 M2 g) X/ t3 u/ w/ R ?! B【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `8 [$ s& |( p) c6 T: D6 l: l
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鹽1/2茶匙
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1 W9 Q, n) {; j0 z5.39.217.76鮮味露5滴5.39.217.76, ~: i3 U: e7 W5 w: _5 O
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糖1/4茶匙
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h% b. w3 `) T4 y2 G/ G. D% ?4 k( v* S香油1/2茶匙
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紹興酒1茶匙) p/ \; A$ [2 N
& Z& B( `; q2 j' H公仔箱論壇太白粉水1茶匙
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% {% Z1 f4 T! G U/ Q L5.39.217.76【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb# l4 t# J& u5 s) E
+ q t5 E) h: b! b1 X) z鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% i' d$ c9 [ r5 X. x
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蛋清1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h) @+ d- V% b) j ~+ f' {
/ Y( Y1 o4 }5 M5 t- b; L z5 [5 X太白粉1/2茶匙
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紹興酒1/2茶匙
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糖少許5.39.217.76 C- b. H a5 O' g" `# p. ^1 G
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【做 法】
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |! G: {( }: T$ R
2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。/ d9 l6 r W* a* M w, r" G& Y/ v
; g6 |' L# g9 k! b4 S2 b/ L5.39.217.763.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。 y+ q) K! E. L9 f* N% z' x8 M' G- y
' l9 \: y+ C' P$ y) R* K4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
1 z7 Y, E8 l0 w0 p+ [$ w3 z
7 @' H3 m3 q. d" j公仔箱論壇5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。公仔箱論壇* h% Q8 r- D$ R, R
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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