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【材 料】
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7 Q; o& W" v8 z5 \2 h5.39.217.76梅花肉200公克% g* ~$ ?4 p- o& U9 ^
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蘆筍150公克
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薑末1/2茶匙
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水30㏄
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g( M) k1 s6 ^$ G9 a【調 味 料】公仔箱論壇8 b7 q) _ C& A% Q. d% D3 H& {
$ I B* T- d% i" Z2 L1 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙
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鮮味露5滴公仔箱論壇. e3 q3 u4 n/ `$ ~, i0 D' X
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糖1/4茶匙
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3 @, s. e5 S4 p& q) x香油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E9 S" A x( \" ?. ]5 d
公仔箱論壇( I3 H0 ]% T) s- R" T. g) f
紹興酒1茶匙
1 U I1 f% W5 Z( I( r1 ?* C1 G+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c7 a9 G+ ]% Y: v3 Z# G/ O, g8 \太白粉水1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _3 x6 i1 j6 h! q
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【醃 料】 M3 f7 q3 t( t" |# b% o( B
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鹽1/2茶匙
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+ m! g: g9 _: o8 Q; \. z! ztvb now,tvbnow,bttvb蛋清1大匙5.39.217.76) c) }: s C! g* y! ?" g5 v
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太白粉1/2茶匙
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紹興酒1/2茶匙
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. u# e, I9 Y3 Gtvb now,tvbnow,bttvb糖少許
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【做 法】" m% X* [8 U4 f! A. e. }6 z
3 b7 T& h, G1 E( C- s7 y0 I4 U U, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
, E2 p& ?8 Z+ @& K2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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* B: }# n# \' q4 L2 mtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W9 Z% z4 Q$ r" ~1 n& d u
: Q% n% ^: V, N6 ltvb now,tvbnow,bttvb5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。5.39.217.764 {5 l3 ~: F, f) E( k3 v
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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